问：韶关饮食文化调查问卷
- 答：还有大塘的香芋扣肉也非常出名哦
- 答：整体情况
韶关是多民族聚居的地区，大部分是汉族，此外还有瑶、壮、回、满、蒙、苗、白、侗、土家等三十多个少数民族，因而这里的菜肴也风味各异，博采众家之长。南雄的腊鸭和翁源的缩骨鲫鱼是非常有名的，游客到了以后不妨品尝一下。
特色美食
爆炒山坑螺
到韶关一定要吃爆炒坑螺。山坑螺呈圆锥形，如小手指大小，每年秋天是吃山坑螺的最佳时节。
韶关地区爆炒山坑螺的方法很精细，先将螺放入清水浸净后再放入冷鸡汤中浸泡喂养，以增加其鲜甜。爆炒时要配齐青椒、紫须、姜、葱等佐料，炒好以后的山坑螺香鲜无比。在街边小店和夜宵排档上都能吃到。
龙归冷水肚
龙归冷水肚是曲江县龙归镇的特色菜，其实就是猪肚做的，但鲜香酥嫩，韶关人非常爱吃，局轿常常会专程去龙归吃。
这道菜采用猛火煮、冷水浸(而且是用当高腊樱地冰凉的井水浸)的方法，将猪肚煮得很透，加戚丛上好的佐料，烧成后香郁肉甜，风味独特。这道菜的具体烹制方法是保秘的，所以只有去龙归才有吃到最正宗的。 - 答：特色美食
爆炒山坑螺
到韶关巧裂一定要吃爆炒坑螺。山坑螺呈圆锥形，如小手指大小，每年秋天是吃山坑螺的最佳时节。
韶关地区爆炒山坑螺的方法很精细，先将螺放入清水浸净后再放入冷鸡孝陆闭汤中浸泡喂养，以增加其鲜甜。爆炒时要配齐青椒、紫须、姜、葱等佐料，炒好以后的山坑螺香鲜无比。在街边小店和夜宵排档上都能吃到。
龙归冷水肚
龙归冷水肚是曲江县龙归镇的特色菜，其实就是猪肚做的，但鲜香酥嫩，韶关人非常爱吃，常常会专程去龙归吃。
这道菜采用猛火煮、冷水浸(而且是用当地冰凉的井水浸)的方法，将猪肚煮得很透，加上好的佐料，烧成后香郁肉甜，风味独特。这道菜的具体烹制方法是保秘的，所以只有去龙归才有吃到最悉键正宗的。 - 答：火山的 粉葛！ 大塘的 扣肉！ 乳源的 水库鱼！
- 答：一句说完。
韶关人什么都吃 - 答：偏辣。口味比猪三脚的重。。
客家风味。广府风味。。湖南风味。。白味俱全啊 - 答：整体情况
韶关是多民族聚居的地区，大部分是汉族，此外还有瑶、壮、回、满、蒙、苗、白、侗、土家等三十多个少数民族，因而这里的菜肴也风味各异，博采众家之长。南雄的腊鸭和翁源的缩骨鲫鱼是非常有名的，游客到了以后不妨品尝一下。
特色美食
爆炒山坑螺
到韶关一定要吃爆炒坑螺。山坑螺呈圆锥形，如小手指大小，每年秋天是吃山坑螺的最佳时节。
韶关地区爆炒山坑螺的方法很精细，先将螺放入清水浸净后再放入冷鸡汤中浸泡喂养，以增加其鲜甜。爆炒时要配齐青椒、紫须、姜、葱等佐料，炒好以后的山坑螺香鲜无比。在街边小店和夜宵排档上都能吃到。
龙归冷水肚
龙归冷水肚是曲江县龙归镇的特色菜，其实就是猪肚做的，但鲜香酥嫩，韶关人非常爱吃，局轿常常会专程去龙归吃。
这道菜采用猛火煮、冷水浸(而且是用当高腊樱地冰凉的井水浸)的方法，将猪肚煮得很透，加戚丛上好的佐料，烧成后香郁肉甜，风味独特。这道菜的具体烹制方法是保秘的，所以只有去龙归才有吃到最正宗的。
问：山西面食文化问卷调查
- 答：有关山西面食文化的问卷调查
1.您爱吃山西的面食吗？
A.很爱吃 B.爱吃 C.一般 D.不很喜欢
2.您通常多长时间吃一次面食？
A.几乎天天都吃 B.两三天吃一次 C.一两个星期左右 D.一两个月左右
3.您通常吃哪(几)种面食？您最爱吃的是哪种？
我通常稿段吃 ，其中最爱吃 。
4.您吃面喜欢浇哪种调和键握誉？（可多选）
A.杂酱（肉调和） B.番茄酱（西红柿酱） C.打卤 D.羊肉臊子 E.其他
5.您知道的山西地方面食大约有多少种？
A. 20~30种 B.31~50种 C.51~70种 D.70种以上 E.其他 种
6.您吃过多少种山西的地方面食?
A.10~20种 B.21~40种 C.41~60种 D.60种以上 E.其他 种皮唯
7.您会做多少种山西的地方面食？
A.1~4种 B.5~10种 C.11~15种 D.其他 种
8.您了解山西的面食文化大约有多少年的历史吗？
A.不太清楚 B.几百年 C.几千年
9.您了解山西各种面食的起源吗？大约了解多少种？
A.不太清楚 B.1~4种 C.5~10种 D.其他 种
10.您知道什么面食被誉为我国著名的五大面食之一吗？
A.不太清楚 B.知道，是 面
11.您知道为什么山西的面食品种繁多吗？
A.不太清楚 B.知道一些 C.知道
11.您对这次调查活动有何意见与建议?[选填] - 答：我不太清楚你在神闭问什么
是种类嚒？
山西面食有
刀削面 莜面考姥姥 河捞 不烂（第一个字念be）猫耳歼迅朵 扯面 贴尖 小开条 清汤面 荞面 腕托 扒糕 夹游改裂心面
我知道的就这些叻
问：我想调查某地区的文化水平，问卷该怎么设计
- 答：你首先要定位自己的文化对象，例如:吃，穿，住，行等方面定向。
