一、猕猴桃幼果期钙处理对果实贮藏和品质的影响（论文文献综述）
许敏,孔夏冰,唐冬梅,韩令喜,刘晓丽,万浩亮,齐勇,贾东杰,聂继云[1]（2022）在《不同浓度氯吡脲处理对猕猴桃质量安全的影响》文中指出为明确幼果期氯吡脲浸果对‘贵长’猕猴桃质量安全的影响,本研究于‘贵长’猕猴桃花后25 d进行3种浓度（5、 10和20 mg/L）的氯吡脲浸果处理,果实成熟采摘后进行货架期试验和相关品质指标及氯吡脲残留测定。试验结果表明,处理组比对照组单果重提高了35.4%～42.1%、果实纵径增大了6.9%～13.6%、果实横径增大了9.0%～14.5%、单果重/果实纵径提高了16.5%～24.4%、单果重/果实横径提高了18.6%～27.5%,处理组和对照组之间果形指数和果实形状无明显差异;处理组比对照组果实硬度小、后熟变软快,而且处理浓度越高,后熟变软越快,至货架期试验的第12 d,处理组和对照组均已后熟变软,达到可食用状态;果实后熟变软后,处理组维生素C含量、可溶性固形物含量和固酸比均较对照组高,而可滴定酸含量均比对照组低;果实成熟采摘时,各处理组均有氯吡脲残留检出,但不超标,且主要残留于果皮中;综合考虑使用效果、品质影响、残留水平等因素,‘贵长’猕猴桃氯吡脲处理浓度以10 mg/L为宜。本研究结果可为‘贵长’猕猴桃生产中氯吡脲科学使用和残留监管提供科学依据。
马超,王如福,曹森,巴良杰,吉宁,王瑞[2]（2021）在《采前喷施糖醇螯合钙对猕猴桃贮藏品质的影响》文中认为目的:采前喷施糖醇螯合钙提高采后猕猴桃贮藏及货架期的品质。方法:以‘红阳’和‘hort-16A’2个品种猕猴桃为试材,幼果期至成熟期喷施1.0%糖醇螯合钙,采后果实0 ℃冷藏120 d结合25 ℃货架期12 d,测定果实营养品质及生理生化指标变化。结果:与对照相比,采前喷施糖醇螯合钙可以有效提高猕猴桃果实中的钙离子含量,抑制猕猴桃腐烂率、丙二醛含量、呼吸强度和脂氧合酶活性的上升,减缓硬度、Vc、可溶性固形物及可滴定酸含量的下降。结果还表明,采前喷施糖醇螯合钙能够较好地维持‘红阳’和‘hort-16A’猕猴桃贮藏期间过氧化物酶和超氧化物歧化酶的活性,降低活性氧的积累,延缓猕猴桃的衰老。结论:采前喷施糖醇螯合钙可以有效提高‘红阳’和‘hort-16A’猕猴桃果实贮藏效果。
李志程[3]（2021）在《壳聚糖采前处理对厚皮甜瓜生长发育、果实贮藏特性和采后愈伤的影响》文中认为壳聚糖是几丁质的N-脱乙酰化衍生物,壳聚糖除了可促进作物生长发育,提高产量外,还可维持果蔬的采后品质,诱导采后抗病性。然而采前壳聚糖处理对厚皮甜瓜生长发育、果实贮藏特性和采后愈伤的影响鲜有报道。本研究用0.1%的壳聚糖浸泡“玛瑙”厚皮甜瓜种子,并在果实发育的幼果期、膨大前期、膨大后期和成熟期喷洒植株和果实,评价采前壳聚糖处理对厚皮甜瓜生长发育、果实贮藏特性和采后愈伤的影响,并探讨部分机理。结果表明:1.壳聚糖浸种处理提高了种子的发芽率和发芽势,增加了苗粗、苗高和主根长。此外,壳聚糖浸种和喷洒处理显着提高了生长期间植株的茎粗,增加了采收时果实的单果重和果形指数。2.壳聚糖浸种和喷洒处理降低了采后果实贮藏期间的自然发病率、腐烂指数以及损伤接种果实的病斑直径。贮藏第14d时,复合处理的自然发病率、腐烂指数和病斑直径分别比对照低40%、43.2%和25%。此外,壳聚糖浸种和喷洒处理降低了果实贮藏期间的失重率和呼吸速率,延缓了硬度和可溶性固形物含量下降,并提高了果实表面的亮度,延缓了表皮颜色的转变。3.壳聚糖浸种和喷洒处理提高了愈伤期间果实伤口处的苯丙氨酸解氨酶、肉桂酸羟化酶、4-香豆酰-辅酶A-连接酶和肉桂醇脱氢酶的活性,显着提高了果实伤口处总酚、类黄酮和木质素的含量。愈伤第5d时,复合处理的PAL、C4H和4CL活性分别高出对照26.2%、33%和29.7%。此外,壳聚糖浸种和喷洒处理还促进了肉桂酸、咖啡酸、阿魏酸、p-香豆酸、松柏醇、芥子醇、和p-香豆醇的合成。4.壳聚糖浸种和喷洒处理降低了愈伤期间果实伤口处的细胞膜透率和丙二醛含量,提高了超氧阴离子产生速率和过氧化氢的含量,并提高了NADPH氧化酶、超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、过氧化物酶、抗坏血酸过氧化物酶、谷胱甘肽还原酶、单脱氢抗坏血酸过氧化物酶和单脱氢抗坏血酸还原酶的活性。愈伤第7d时,复合处理的抗坏血酸过氧化物酶、单脱氢抗坏血酸过氧化物酶和谷胱甘肽还原酶活性分别高出对照21.4%、39.3%和20.6%。此外,壳聚糖浸种和喷洒处理促进了抗坏血酸和还原型谷胱甘肽的合成,抑制了脱氢抗坏血酸和氧化型谷胱甘肽的产生。5.壳聚糖浸种和喷洒处理有效促进了果实伤口处的聚酚软木脂、聚酯软木脂以及木质素的沉积,从而降低了损伤果实的失重率以及损伤接种Trichothecium roseum果实的病情指数。愈伤第5d时,复合处理的SPP、SPA和木质素细胞层厚度分别高出对照40.1%、37%和34.7%,失重率和病情指数比对照低31.8%和32.8%。此外,壳聚糖浸种和喷洒处理提高了愈伤组织的硬度、脆性、果肉硬度和紧实度。综上所述,壳聚糖采前处理促进了厚皮甜瓜种子萌发、幼苗和植株的生长,增加了果实的产量。壳聚糖采前处理降低了贮藏期间果实的发病率,延缓了果实的成熟衰老,维持了果实的采后品质。此外,壳聚糖采前处理通过激活伤口处的苯丙烷代谢和活性氧代谢促进了厚皮甜瓜果实的采后愈伤。
杨莉莉[4]（2021）在《氯对猕猴桃生长发育和产量品质的影响及其作用机理》文中指出氯是高等植物所必需的营养元素之一,但对大多数作物来说,土壤中自然存在的氯就能满足作物生长,一些对氯敏感的作物品质容易受到高氯的不良影响,在农业生产中氯常被认为是有害的,含氯肥料很少甚至不被在经济作物上施用。然而,猕猴桃是对氯有特殊需求的作物,已有不少研究报道猕猴桃对氯的需求量是普通作物的十倍以上,甚至有人提议把它作为研究氯的模型植物,但主要是通过溶液培养或者盆栽试验确定的,至今缺少氯对成龄猕猴桃产量品质影响的研究,猕猴桃果园合理的施氯量是多少没有明确报道,氯对猕猴桃的作用机制尚不明确。因此,本研究基于对陕西省猕猴桃主产区果园的氯状况调查研究,确定了陕西省猕猴桃果园施氯的可行性;通过田间和盆栽试验设置不同施氯量,分析了田间连续三年施氯的猕猴桃产量、品质、植株和土壤氯以及停用两年含氯肥料的后效影响,确定了猕猴桃园的最佳施氯量;盆栽试验分析了氯对植株生长、在植株中的分布情况,确定了猕猴桃耐氯临界值,并且通过对叶片的转录组和代谢组分析,明晰了氯对猕猴桃的作用机制。主要研究结果如下:（1）通过对154个果园的调查分析,陕西省猕猴桃果园0-40 cm土壤水溶性氯含量为3.38-203.71 mg kg-1,平均19.11 mg kg-1,0-40 cm土壤中水溶性氯在中等水平以上的为10.1%,中等水平以下的占48.4%;叶片氯含量为1.07-9.76 g kg-1,平均为3.66 g kg-1,91.6%的叶片氯含量偏低,仅8.4%的在适宜范围内,陕西省大量猕猴桃果园普遍缺氯,应适当增加含氯肥料的使用。（2）基肥、追肥施用两种不同钾肥（K2SO4、KCl）的两个处理（S+Cl）和（Cl+S）的猕猴桃产量显着高于仅施用K2SO4的（S+S）处理,（S+Cl）处理的果实维生素C含量显着高于（Cl+S）和（Cl+Cl）处理,（S+Cl）处理还增加了叶片和果实微量元素含量,且对土壤养分和p H的影响较小。基肥施用K2SO4+追肥施用KCl是猕猴桃果园较好的钾肥施用方式。（3）低施氯量(Cl170-340 kg hm-2)与不施氯处理相比,增加了产量,经济效益,并且对猕猴桃的果实品质没有不良影响,连续施用高氯量(1480 kg hm-2)肥料对增加猕猴桃产量不利,且会降低果实Vc、游离氨基酸、可溶性蛋白含量,植株和土壤的氯离子含量增加,三年试验中,所有施氯处理均未对植物和土壤产生毒害,0-60 cm土壤Cl-残留率均不超过12%。综合考虑产量品质和经济效益,猕猴桃果园氯的适宜施用范围为170-340 kg hm-2。（4）田间停止施氯两年后,低施氯量处理对猕猴桃仍具有增产效果,因过量施用含氯肥料引起的产量下降和Vc含量降低现象消失。施用含氯肥料引起的植株和土壤氯离子含量增加的作用随着停用含氯肥料年限增加而逐渐减弱,对100 cm以下深层土壤氯离子的淋溶作用逐年减弱,土壤残留率迅速降低。生产过程中,如果出现含氯肥料过量施用造成减产等现象,应及时停止。（5）盆栽不同施氯浓度试验结果显示,植株干物质质量随着施氯浓度的增加而降低,氯离子含量随着施氯浓度的增加而增加,且不同品种同一器官的Cl-含量不同。氯在不同树龄不同品种树体中的分布均表现为,叶片>（果实）>根>枝条>树干,地上部>地下部,但各个器官氯分布量的多少受施氯量和品种及树龄的影响,且树龄和品种的影响更大。猕猴桃的施氯临界浓度为336-545 mg kg-1,非淋溶条件下,土壤氯安全浓度为<328.3 mg kg-1,叶片Cl-安全浓度为<23.1 g kg-1。（6）不同施氯量的盆栽试验中,低氯处理（T3）叶片SPAD和干物质质量略高于不施氯（T1）处理,高氯处理（T5）干物质质量和Vc含量显着低于不施氯处理（T1）。通过转录组和代谢组的分析,施氯量较低时（T3）,氯会通过调控Novel03308和Novel03415基因的表达,从而通过相关基因的上下调,影响色氨酸代谢、甘油酯代谢、光合作用生物中的碳固定途径中代谢物的上调表达,利于生长激素合成及光合作用碳固定,最终利于猕猴桃生长及产量品质的提高。施氯量较高时（T5）,氯会通过调控相关基因的表达而影响半乳糖代谢、抗坏血酸代谢、淀粉和糖代谢中相关代谢物的下调表达,降低了抗坏血酸合成途径中的直接或间接中间产物,不利于Vc含量的提高。从基因和代谢物层面揭示了氯对猕猴桃生长的作用机制。（7）本研究从土壤-叶片的综合分析,确定了当前陕西省猕猴桃果园氯素状况;通过三年的田间不同施氯量处理及两年后效研究,确定了猕猴桃果园的适宜施氯量;通过盆栽试验确定了施氯临界浓度及土壤和叶片的安全浓度,并从分子生物学角度分析了不同施氯浓度对猕猴桃的作用机制,弥补了当前研究的空白,可以为猕猴桃果园合理施氯提供理论和实践指导。
李生娥[5]（2021）在《外源褪黑素诱导采后番茄果实抗病机制的研究》文中提出樱桃番茄因其味道鲜美、营养丰富、热量低而深受消费者喜爱。然而,番茄果实极易受灰葡萄孢（Botrytis cinerea）侵染,引起果实采后腐烂。褪黑素是植物进化形成的一种高度保守的小分子色氨酸衍生物,广泛存在于植物组织中,据前人研究报道,褪黑素可参与调控果实生长发育、成熟衰老和胁迫应答等过程。然而,关于褪黑素对樱桃番茄果实品质及病害控制的研究较少,且其作用机制尚不清楚。因此,本文针对采前和采后褪黑素处理对番茄果实采后成熟、品质及果实抗病性进行了系统性研究。主要结果表明:1.采后低浓度（0.05,0.1 mM）的褪黑素处理,延缓了樱桃番茄果实后熟,提高了果实硬度和可溶性固形物（TSS）含量,降低了果实失重率和自然腐烂率,表明低浓度褪黑素延缓了果实成熟,提高了果实贮藏品质。外源褪黑素提高了果实还原型谷胱甘肽（GSH）和抗坏血酸（ASA）含量,增强了果实GSH-ASA循环中关键酶活性,并提高了果实总抗氧化能力（T-AOC）,进而降低了果实细胞膜透率和丙二醛（MDA）含量,维持了细胞膜完整性,延缓果实衰老。此外,外源褪黑素主要通过上调L-色氨酸脱羧酶（SlTDC）和N-乙酰-5-羟色胺甲基转移酶（SlASMT）基因相对表达量,促进果实内源褪黑素合成,提高果实内源褪黑素含量,进而调控果实成熟衰老过程。2.外源低浓度褪黑素（0.05,0.1 mM）促进了Botrytis cinerea的菌丝生长,但显着抑制了果实接种Botrytis cinerea的病斑直径,表明褪黑素是通过诱导果实抗病性,抑制Botrytis cinerea对樱桃番茄果实的侵染。褪黑素处理诱导了果实组织中活性氧（ROS）爆发,提高了果实内源水杨酸（SA）含量,却显着抑制了果实内源一氧化氮（NO）含量,同时,对茉莉酸（JA）含量未产生显着影响,表明褪黑素可能主要通过介导ROS和SA信号,启动果实免疫反应,诱导樱桃番茄果实抗病性。同时,褪黑素处理提高了果实NAPDH氧化酶、几丁质酶（CHT）、β-1,3-葡聚糖酶（GLU）和过氧化物酶（POD）活性,增强了苯丙烷代谢关键酶活性,促进了类黄酮、总酚和木质素积累,提高了樱桃番茄果实抗病性。3.为进一步解析褪黑素诱导樱桃番茄果实抗病是否主要通过介导SA抗病信号,本章选取植物水杨酸合成阻断剂多效唑（PAC）处理樱桃番茄果实。结果表明:褪黑素处理提高了果实NADPH氧化酶活性和相对基因表达量,诱导了初期ROS爆发,提高了超氧化物歧化酶（SOD）、抗坏血酸过氧化物酶（APX）和POD酶活性,维持了ROS平衡。然而,相比于褪黑素单独处理,复合处理（褪黑素结合多效唑）对NAPDH氧化酶、SOD和POD酶活性无显着影响,但复合处理可能通过调控过氧化氢酶（CAT）活性,抑制了果实初期ROS爆发。此外,褪黑素处理通过抑制一氧化氮合酶（NOS）活性,降低果实内源NO含量;且多效唑处理进一步降低了NOS活性和NO含量,表明褪黑素诱导番茄果实免疫反应主要依赖于初期ROS爆发,而非NO信号。褪黑素处理通过上调SlTDC、5-羟色胺-N-乙酰转移酶（SlSNAT）和SlASMT基因相对表达量,提高了果实内源褪黑素含量;与褪黑素处理相比,多效唑处理对于果实内源褪黑素含量并无显着影响,表明果实内源褪黑素合成可能依赖于ROS信号,而于NO信号无关。褪黑素处理提高了苯丙氨酸解氨酶（PAL）和苯甲酸-2-羟化酶（BA2H）活性,上调了SlPAL5基因相对表达量,提高了果实内源SA含量,诱导了SlWRKY70、SlPAD4、SlNPR1、SlTGA5、SlPR1和SlPR2基因相对表达量,提高了CHT和GLU酶活性和相对基因表达量,同时,抑制了果实灰霉病病斑直径和自然腐烂率;然而,相比于褪黑素单独处理,复合处理主要通过抑制BA2H酶活性和SlPAL5基因表达,降低了果实内源SA累积,显着抑制了SA信号通路中关键基因表达,降低了CHT和GLU酶活性,并伴随着果实病害加重。表明褪黑素主要通过介导SA抗病信,激活果实系统获得抗性,提高果实抗病性。4.采前不同时期喷洒褪黑素均提高了贮藏期樱桃番茄果实的TSS含量,降低了TA含量,抑制了果实硬度和失重率下降,并延缓了果实转色,降低了果实灰霉病病斑直径。果实生长发育前期（幼果期、膨大前期）喷洒褪黑素增强了贮藏期果实呼吸强度,加重了果实自然腐烂;而果实发育后期（膨大后期、采前两天）喷洒褪黑素减弱了贮藏期果实呼吸强度,降低了果实自然腐烂,且果实膨大后期喷洒褪黑素处理,对果实呼吸强度和自然腐烂的抑制最为显着。同时,果实膨大后期喷洒褪黑素处理,提高果实贮藏品质及降低果实自然腐烂的效果,均优于采后褪黑素浸泡处理。因此,为进一步揭示樱桃番茄果实膨大后期喷洒褪黑素对采后果实病害控制的机理,本章主要针对果实主要的抗病信号进行研究。结果表明:采前褪黑素处理增强了采后果实T-AOC能力,维持了细胞膜完整,延缓果实衰老;上调了SlSNAT和SlASMT基因表达量,增加了内源褪黑素含量;提高了贮藏前期NADPH氧化酶活性,诱导了果实ROS爆发;上调了SlICS基因表达,提高了SA含量;同时,上调了SlWRKY70、SlPAD4、SlNPR1、SlTGA2.2、SlTGA5、SlPR1、SlPR2、SlPR5基因相对表达量,增加了CHI和GLU酶活性;而在整个贮藏期间NO含量显着低于对照,说明采前褪黑素主要通过诱导ROS爆发,启动下游SA抗病信号通路,激活果实系统获得抗性,提高了采后果实抗病性。同时,采前褪黑素处理,提高了贮藏期果实PAL、肉桂酸-4-羟化酶（C4H）和4-香豆酸-辅酶A连接酶（4CL）酶活性,促进了类黄酮、总酚和木质素积累,提高了采后樱桃番茄果实抗病性。5.转录组学结果表明,采前褪黑素处理诱导了与果实抗病相关代谢通路,主要包括苯丙烷代谢,植物激素信号转导,植物-病原物相互作用、MAPK信号转导及黄酮类物质合成代谢;而且褪黑素处理可能通过胞内Ca2+信号,调节ROS和NO平衡,诱导细胞敏化反应。同时SlNPR1、SlTGA7和SlPR1被富集到SA信号转导通路中并显着上调,且在苯丙烷代谢通路中,大部分差异基因主要被富集于木质素合成代谢通路上。综上所述,外源褪黑素提高番茄果实抗病,主要与维持果实硬度、调整果实呼吸强度,延缓果实成熟有关;与增强果实GSH-ASA循环代谢活性和果实抗氧化酶活性,维持细胞膜完整,延缓果实衰老有关;并与诱导贮藏初期ROS爆发,提高SA含量,启动SA抗病信号通路,促进PRs、CHI和GLU等抑菌蛋白积累有关;与激活苯丙烷代谢,提高抗菌物质积累等有关。
张强[6]（2020）在《钙与1-MCP调控甜瓜后熟软化机理及近冰温贮藏技术研究》文中提出甜瓜（Cucumis melo L.）由于营养丰富、口感和风味具佳,因而深受消费者青睐。新疆是我国甜瓜种植面积最大、产量最高的地区。然而,甜瓜果实釆后容易发生后熟衰老、品质劣变以及腐烂变质等,严重限制了甜瓜的贮藏期和货架寿命。冷藏是有效的贮藏保鲜方法,但低温胁迫易导致甜瓜果实发生冷害,进而诱发病原微生物侵染和果实腐烂。因此,研究延缓甜瓜果实采后成熟衰老的调控技术,改善贮藏品质、防止冷害、延长贮藏期与货架期,是长期以来甜瓜产业亟待解决的关键技术问题。本文根据甜瓜贮藏保鲜生产实践中面临的困难与存在的问题,以‘西州蜜17号’为试验材料,研究了钙与1-甲基环丙烯（1-MCP）延缓甜瓜果实采后衰老劣变的生理机制,同时,针对低温贮藏过程中果实的冷害生理,探索增强甜瓜果实耐受低温的方法,并引入近冰温贮藏技术。通过分析对比不同贮藏方法对甜瓜果实品质与货架寿命的影响,初步建立了一套涉及采收、贮藏前处理、贮藏及货架期的易操作、实用性强的的甜瓜贮藏保鲜方法,为运用钙与1-MCP调控甜瓜果实采后生理与近冰温冷藏相结合的甜瓜贮藏保鲜技术的推广应用提供了理论和实践依据。主要研究结果如下:1、研究了不同浓度的CaCl2与1-MCP处理甜瓜果实,对果实呼吸代谢、乙烯释放的影响。结果表明,用2%的CaCl2与1μL·L-1的1-MCP处理甜瓜果实较为适宜。钙与1-MCP处理均能够降低甜瓜果实的呼吸速率与乙烯释放量,果实的呼吸与乙烯释放跃变均有所推迟,并有效延缓了果实硬度的下降,同时,果实中可溶性固形物的变化幅度也较小,可滴定酸与Vc的含量也保持较好。此外,CaCl2与1-MCP联用对甜瓜果实的贮藏保鲜效果优于CaCl2与1-MCP单独使用的情况。2、甜瓜果实后熟软化过程中,ACC与可溶性果胶含量有所增加,ACS、ACO、PG、PME、β-gal活性均显着升高,Ca2+-ATPase活性与CaM含量与果实软化密切相关,并随乙烯释放的增加而降低。钙处理能够使果实Ca2+-ATPase活性与CaM含量升高,并使PG、PME、β-gal活性显着降低。1-MCP处理,果实的ACS、ACO活性显着降低,并且Ca2+-ATPase活性与CaM含量的下降以及PG、PME与β-gal活性的增加均有所延缓。由此可知,钙处理通过调节细胞能量代谢与钙信号转导,并抑制PG、PME、β-gal活性来降低果实细胞壁物质代谢,而1-MCP则作用于乙烯合成途径,降低乙烯的生成来延缓果实的后熟软化生理。3、甜瓜果实后熟软化阶段,Cm-ACS1、Cm-ACO1、Cm-PG、Cm-PME、Cm-β-gal的表达水平显着升高,Cm-CaM表达则下降。钙处理果实能够诱导Cm-CaM表达上调,Cm-ACS1、Cm-ACO1、Cm-PG、Cm-PME、Cm-β-gal的表达则受到抑制,1-MCP处理能够显着抑制Cm-ACS1、Cm-ACO1表达,延缓Cm-CaM表达的下调,Cm-PG、Cm-PME、Cm-β-gal的表达量也有所降低。这表明,Cm-ACS1、Cm-ACO1高表达能促进Cm-PG、Cm-PME、Cm-β-gal表达,加速果实的后熟软化,Cm-CaM高表达则对乙烯代谢与细胞壁代谢相关基因的表达有抑制作用,进而延缓果实的后熟软化。CaCl2与1-MCP联用处理甜瓜果实,使两种作用机制形成互补,进一步增强了对果实后熟软化生理的抑制作用。4、甜瓜果实的成熟度对其耐低温性能有较大影响。研究发现,甜瓜的耐低温性能随果实成熟度的增加而提高。果实发生冷害后,易感染病原微生物并引发腐烂。甜瓜果实的果皮部分的冰点为-2℃,果肉部分为-4.5℃,果皮部分耐低温性能较果肉差。对甜瓜表皮进行干化脱水处理,果皮的冰点可降低至-3～-3.5℃,耐受低温性能显着增强。因此,可选择-1～-2℃为甜瓜的近冰温贮藏温度。研究表明,果皮经过干化处理后,果实可长时间耐受-1.5℃的低温。5、对比了甜瓜果实在3℃与近冰温（-1.5℃）下贮藏过程中果实的冷害生理、果实病害腐烂的情况,结果显示,与3℃下贮藏的甜瓜相比,果实在近冰温下贮藏,果实中SOD、POD、CAT及APX活性较高,而O2-·生成速率与H2O2含量则较低。钙与1-MCP处理能够延缓和减少果实冷害与病害的发生,在3℃下,对照组与处理组果实分别在第35 d与42 d时,果皮出现冷害病斑,第56 d时腐烂率分别达到73%和58%。而果实在近冰温下贮藏60d,仍未发生冷害与腐烂现象。6、研究分析了甜瓜果实在3℃与近冰温下的贮藏期与货架期间,果实的贮藏品质与后熟软化生理的变化,结果表明,在近冰温下贮藏,果实的硬度、可溶性固形物、可滴定酸、Vc含量等品质指标均优于在3℃下贮藏的果实。在3℃贮藏期间,对照组与处理组果实的后熟软化生理已发生,钙与1-MCP处理对果实的后熟软化的抑制作用主要集中在贮藏期。近冰温贮藏期间,对照组和处理组果实的后熟软化生理代谢均处于极低的水平,进入货架期后,两者的后熟软化与品质变化与各自在常温贮藏下的情况类似,且差异显着,这表明,在近冰温贮藏过程中,低温在贮藏期间对抑制果实的后熟软化生理方面起主要作用,而贮藏前的CaCl2与1-MCP处理则主要在货架期发挥延缓果实后熟软化的作用。7、甜瓜果实在3℃下贮藏后,在货架期常发生迅速的软化,对果实的细胞切片观察发现,在货架期软化的果实细胞中出现了许多线状的断裂痕迹。而近冰温贮藏后与常温下自然后熟软化的果实则没有此现象。对比果实中半纤维素、纤维素含量以及XET与Cx活性的变化,结果显示,果实迅速软化的同时,半纤维素含量快速减少,同时XET活性显着升高,而纤维素含量与Cx活性的变化与果实软化的相关性则较小。同时,发现在3℃下贮藏后的果实,β-gal酶活性显着提高,这可能加剧了细胞壁半纤维素的水解。此外,由于在3℃贮藏的果实中O2-·、H2O2、MDA含量以及细胞膜透性均较高,这也加速了果实在货架期的后熟与衰老,进而导致果实软化速度加快。
王清华,杜振宇,杨守军,马海林,马丙尧,刘方春,王静[7]（2020）在《采前喷施氯化钙与醋酸钙对冬枣品质和贮藏性的影响》文中认为钙对果树果实品质有重要改善作用,而品质又决定了其商品价值和种植效益。研究钙对冬枣品质和果实贮藏的影响作用,对于改善冬枣商品性能,促进冬枣产业发展具有重要意义。然而,针对冬枣施用钙肥效应的研究鲜见报道,尚未有研究对醋酸钙等有机钙肥的应用效果进行探讨。通过在果实白熟期对冬枣叶果喷钙,研究单喷施氯化钙、醋酸钙以及两者配合喷施对冬枣品质指标以及常温下贮藏性能的影响。结果表明,采前喷钙可显着提高冬枣可溶性固形物、可滴定酸、Vc、钙、总黄酮含量和果实硬度,改善了冬枣品质;与单喷施氯化钙相比,采前喷施醋酸钙可显着提高可溶性固形物、钙和总黄酮含量;氯化钙与醋酸钙配合喷施处理对枣果品质的改善效果与单施醋酸钙的效果相似。在常温贮藏条件下,采前喷施醋酸钙促进了冬枣可溶性固形物含量的升高,加速了酸度降低,减缓了Vc消耗,同时减轻了贮藏期间软化现象。与单喷施氯化钙相比,喷施醋酸钙处理更有利于冬枣保持水分,延长其货架期。综合分析认为,在冬枣白熟期喷施醋酸钙是改善果实品质和耐藏性能的有效措施。
徐文雅[8]（2020）在《伞形花内酯处理对‘徐香’猕猴桃果实采后品质及抗病性的影响》文中指出美味猕猴桃‘徐香’是浙江省主要栽培的猕猴桃品种之一,采后软化快,病害频发。其中由灰霉菌引起的灰霉病是猕猴桃采后发生的主要病害之一。本试验以美味猕猴桃‘徐香’为实验材料,研究了0.5 mg/mL和1.0 mg/mL伞形花内酯处理对猕猴桃常温低温贮藏下果实品质的影响和对损伤接种灰霉菌后猕猴桃灰霉病的控制效果和抗病性的影响,以及伞形花内酯对灰霉菌菌落扩展和孢子萌发率的影响,以期为采后猕猴桃的贮藏保鲜和抗病机理提供理论依据。主要研究结果如下:1、0.5 mg/mL和1.0 mg/mL伞形花内酯处理均能有效降低常温贮藏下猕猴桃果实的腐烂率,延缓了果实硬度和叶绿素含量的下降;0.5 mg/mL伞形花内酯处理能够显着抑制可溶性固形物（SSC）的上升和可滴定酸（TA）含量的下降,抑制猕猴桃果实贮藏前期可溶性糖的上升,显着延缓果实中维生素C（Vc）下降,维持较高的Vc含量。说明适宜浓度的伞形花内酯处理能够延缓常温贮藏下猕猴桃品质的下降,有助于保持猕猴桃果实较高的商业价值。2、两个不同浓度伞形花内酯处理均能够显着延缓低温贮藏下猕猴桃果实硬度的下降、可溶性固形物（SSC）和可溶性糖的上升;0.5 mg/mL伞形花内酯处理能够有效缓解叶绿素含量下降的速率,也能显着维持低温贮藏下猕猴桃果实维生素C（Vc）的含量。说明适宜浓度的伞形花内酯能够延缓低温贮藏下猕猴桃的成熟衰老,维持果实较好的品质。3、0.5 mg/mL和1.0 mg/mL伞形花内酯均能有效抑制灰霉菌孢子的萌发和体外菌落直径的生长,还能够抑制损伤接种灰霉菌猕猴桃果实病斑面积的扩张,伞形花内酯处理使损伤接种灰霉菌猕猴桃果实中防御相关酶的活性如几丁质酶（CHT）、β-1,3葡聚糖酶（GLU）、苯丙氨酸解氨酶（PAL）、4-香豆酰辅酶A连接酶（4CL）、过氧化物酶（POD）和多酚氧化酶（PPO）等显着提高,抗性物质包括总酚、类黄酮、木质素和贮藏前中期富含羟脯氨酸糖蛋白（HRGP）等的含量得到累积,同时,伞形花内酯处理降低了脂氧合酶（LOX）活性,提高了过氧化氢酶（CAT）活性,0.5 mg/mL伞形花内酯处理显着提高了抗坏血酸过氧化物酶（APX）活性和贮藏中后期超氧化物歧化酶（SOD）活性;而且伞形花内酯处理能够有效抑制超氧阴离子（O2-）产生速率、过氧化氢（H2O2）含量的上升和丙二醛（MDA）的积累。说明适宜浓度的伞形花内酯处理能够有效控制猕猴桃灰霉病的发生,诱导提高猕猴桃果实的抗氧化活性和抗病性。
郑小华[9]（2019）在《喷钙和覆盖对‘南丰蜜橘’果实品质与浮皮的影响》文中指出‘南丰蜜橘’（Citrus reticulita Blanco cv.Nanfeng tangerine）是我国一个古老的品种,其果实色泽金黄、清香独特,深受人们的喜爱。但果实存在容易浮皮不良性状,降低了经济价值。本研究以‘南丰蜜橘’为材料开展不同果实生长时期进行叶面喷钙和树盘覆盖处理条件下的完熟栽培试验,为寻求预防‘南丰蜜橘’果实浮皮的有效措施提供依据。结果如下:1.喷钙后树体向果实运送钙离子主要是通过果柄木质部。幼果期喷钙游离钙荧光信号最强,随着果实的生长,果柄运输钙离子的能力呈下降趋势,并在进入成熟期后急剧降低。各时期喷Ca+IAA荧光信号强于单一喷Ca。2.果皮细胞中钙离子主要分布在黄皮层和白皮层,喷钙2次或添加IAA的处理荧光信号较强,5-6月幼果期喷钙效果明显,Ca与IAA二者协同效应显着。3.蜜橘果皮POD、PPO活性总体上随果实的发育而逐渐增强,喷Ca或Ca+IAA抑制了果皮POD、PPO的活性。SOD和CAT活性在幼果期迅速上升,膨大期达到峰值,随后呈下降趋势,喷Ca或Ca+IAA有利于果皮保持较高的SOD和CAT活性。PG、PME和Cx活性整体呈上升趋势,喷Ca或Ca+IAA抑制了果皮三者活性的上升。MDA含量随着果实发育不断增加,进入成熟期后迅速上升,喷钙降低了MDA含量。5-6月幼果期喷钙的效果明显,喷Ca+IAA好于喷Ca,喷施2次数效果比喷施1次好。4.不同时期喷钙,采收果实果柄游离钙荧光信号强于果皮,木质部强于韧皮部。同时,果实浮皮空间率与黄皮层、白皮层的游离钙荧光信号强度呈显着负相关。仍然5-6月幼果期喷Ca+IAA信号最强。5.不同时期喷钙对防治‘南丰蜜橘’浮皮均有效果,特别是幼果期喷钙能显着提高成熟期蜜橘果实的TSS、TA、Vc含量,果皮占比,纵横径,TSS/TA;加入IAA后,防治浮皮的效果更加显着。并且浮皮空间率与单果重、果皮占比、纵横径呈极显着正相关,与TSS/TA呈显着正相关,而与TA、Vc呈极显着负相关。6.不同时期喷钙提高采收期蜜橘果皮CAT、SOD活性,降低MDA含量和POD、PPO、PG、PME、Cx活性,加入IAA后以上效应更为显着,其中,以幼果期效果最好,膨大期次之。同时,果实浮皮空间率与果皮SOD、CAT活性呈显着负相关,而与POD、PPO、PME、PG、Cx活性和MDA含量呈显着正相关。7.覆盖处理会降低‘南丰蜜橘’单果重、果皮占比、纵横径和TSS/TA,提高TA、Vc含量。浮皮空间率与土壤湿度呈显着正相关,与果实TA、Vc含量呈显着负相关。蜜橘浮皮空间率随着果实完熟而逐渐升高,覆盖处理均能不同程度地降低果实的浮皮空间率,地布处理防治浮皮效果最佳,反光膜、地毯、地布+保水剂处理的效果次之。由此,在果实生长过程中,树体向果实运送钙离子是通过果柄木质部,果皮细胞中钙离子分布在黄皮层和白皮层。在5-6月幼果期给树体喷钙更有利于将钙转运在果实中。喷钙加强果皮CAT、SOD等抗氧化酶的能力,降低细胞壁PG、PME、Cx水解酶活性,从而维持了果皮的韧性和强度,有效防止了浮皮的发生和加重。幼果期喷Ca+IAA防治浮皮的效果最好,同时提高了果实品质。蜜橘完熟过程,覆盖处理均能降低果实的浮皮空间率。其中,地布处理防治浮皮效果最佳。
阚超楠[10]（2019）在《采收期与采后处理对‘翠冠’梨果实常温货架期品质变化影响的研究》文中指出‘翠冠’梨（Pyrus pyrifolia‘Cuiguan’）又称“蜜梨”、“六月雪”,属蔷薇科苹果亚科梨属,是我国南方地区早熟梨的主要栽培品种,具有果大皮薄、多汁味甜、肉质细嫩等优点。但‘翠冠’梨果实成熟期为7月中旬,正处于夏季高温高湿的环境,在货架期极易发生果实衰老、腐烂变质等现象。因此,本文以‘翠冠’梨果实为研究材料,通过测定常温货架期间果实失重率、腐烂率、呼吸强度、硬度、可溶性糖含量（TSC）、可滴定酸含量（TA）、维生素C含量（Vc）、色泽、褐变度、膜相对透性、丙二醛（MDA）含量及超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）、过氧化物酶（POD）和多酚氧化酶（PPO）活性变化,研究了不同采收期、不同浓度壳聚糖涂膜、0.25μL/L 1-MCP处理、2.0%氯化钙处理和不同冷藏时间转货架对‘翠冠’梨果实常温货架期品质变化的影响,主要结果如下:1、较早采收可以降低‘翠冠’梨货架期果实的呼吸强度和果实失重率,延缓果实货架期间MDA的积累及PPO活性的下降。在货架中、后期（货架期第9 d-21 d）,采收期Ⅰ的果实呼吸强度、失重率和MDA含量显着低于采收期Ⅱ与采收期Ⅲ,PPO活性显着低于采收期Ⅱ与采收期Ⅲ。但早采的果实Vc含量和TSC含量偏低,果实品质较差。采收过晚会造成‘翠冠’梨果实在常温货架后期呼吸强度和腐烂率过高,水分损失较快,失重率偏大,同时果实TSC含量降解、MDA积累及果皮颜色褐变过快,使得果实货架期品质迅速劣变。综合分析认为,采收期Ⅱ（盛花后110 d）可作为‘翠冠’梨常温货架最适采收期,其果实既在货架初期有较好品质,又在货架中后期维持其较高品质。2、与对照相比,壳聚糖涂膜降低果实失重率、腐烂率、呼吸强度,延缓果实硬度和营养品质的下降,同时果实褐变度、膜相对透性、MDA含量和PPO活性增长速率减缓,抗氧化性酶CAT、SOD和POD活性维持较高水平。比较分析发现,三个浓度壳聚糖涂膜处理均能维持常温货架期‘翠冠’梨的果实品质在较高水平,延缓褐变的发生。其中1.5%壳聚糖涂膜处理在抑制果实膜相对透性和MDA含量的升高,抑制果皮褐变的发生效果最佳。主成分分析（PCA）比较发现,三个浓度壳聚糖涂膜处理中,‘翠冠’梨常温货架期的保鲜效果依次为1.5%壳聚糖涂膜处理、2.0%壳聚糖涂膜处理、1.0%壳聚糖涂膜处理。3、0.25μL/L 1-MCP处理、2.0%氯化钙处理和1.5%壳聚糖涂膜处理能够显着延缓货架期间‘翠冠’梨果实腐烂率和失重率的升高、推迟呼吸峰值的出现,使果实硬度、TSC、TA和Vc含量维持较高水平,同时三种处理能够有效抑制果皮褐变的发生膜相对透性和MDA含量的升高,延缓果实SOD、CAT和POD活性的降低。主成分分析（PCA）比较发现,‘翠冠’梨常温货架期的保鲜效果依次为1.5%壳聚糖涂膜处理、0.25μL/L 1-MCP处理、2.0%氯化钙处理。4、‘翠冠’梨果实在常温货架期间果实呼吸强度、硬度、营养品质逐渐下降,失重率和腐烂率逐渐升高,颜色逐渐变褐,同时随着货架期的延长果皮褐变度和膜相对透性逐渐升高,MDA逐渐积累,SOD、CAT、POD酶活性逐渐降低,果实品质下降。与冷藏0 d相比,冷藏30 d、40 d和50 d后转货架果实的失重率和腐烂率增加,果实硬度和营养品质下降迅速,果实劣变速度加剧。比较四个冷藏时间果实常温货架期的品质变化发现,冷藏时间越长,转货架后期‘翠冠’梨果实品质下降速率越快,果实越容易发生劣变。PCA比较发现,冷藏30 d和冷藏0 d的果实均在9 d-12 d开始变劣,冷藏40 d转货架的果实在3 d-6 d变劣,冷藏50 d转货架的‘翠冠’梨果实常温货架期品质劣变最快,冷藏30 d转货架在推迟果实上市的同时又可以维持果实品质在较高水平。
二、猕猴桃幼果期钙处理对果实贮藏和品质的影响（论文开题报告）
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
三、猕猴桃幼果期钙处理对果实贮藏和品质的影响（论文提纲范文）
（1）不同浓度氯吡脲处理对猕猴桃质量安全的影响（论文提纲范文）
| 一、材料和方法 |
| （一）田间试验 |
| （二）样品采集 |
| （三）样品检测 |
| 二、结果与分析 |
| （一）氯吡脲处理对 |
| （二）氯吡脲处理对 |
| （三）浸果处理浓度对 |
| 三、讨论 |
| 四、结论 |
（2）采前喷施糖醇螯合钙对猕猴桃贮藏品质的影响（论文提纲范文）
| 1 材料与方法 |
| 1.1 试剂 |
| 1.2 材料与处理 |
| 1.3 仪器与设备 |
| 1.4 指标测定方法 |
| 1.5 数据处理与分析 |
| 2 结果与分析 |
| 2.1 采前喷施糖醇螯合钙对猕猴桃细胞壁分离物中钙离子含量的影响 |
| 2.2 采前喷施糖醇螯合钙对猕猴桃腐烂率的影响 |
| 2.3 采前喷施糖醇螯合钙对猕猴桃硬度的影响 |
| 2.4 采前喷施糖醇螯合钙对猕猴桃丙二醛含量的影响 |
| 2.5 采前喷施糖醇螯合钙对猕猴桃呼吸强度的影响 |
| 2.6 采前喷施糖醇螯合钙对猕猴桃中淀粉和可溶性固形物含量的影响 |
| 2.7 采前喷施糖醇螯合钙对猕猴桃中可滴定酸含量的影响 |
| 2.8 采前喷施糖醇螯合钙对猕猴桃中Vc含量的影响 |
| 2.9 采前喷施糖醇螯合钙对猕猴桃中POD和SOD活性的影响 |
| 2.10 采前喷施糖醇螯合钙对猕猴桃中LOX活性的影响 |
| 3 讨论与结论 |
（3）壳聚糖采前处理对厚皮甜瓜生长发育、果实贮藏特性和采后愈伤的影响（论文提纲范文）
| 摘要 |
| SUMMARY |
| 缩略词表 |
| 第一章 文献综述 |
| 1.1 甜瓜及其采后损失 |
| 1.1.1 甜瓜概述 |
| 1.1.2 甜瓜采后损失及其原因 |
| 1.2 壳聚糖对作物生长发育、采后病害及成熟衰老的影响 |
| 1.2.1 促进生长发育 |
| 1.2.2 对采后病害的控制 |
| 1.2.3 延缓成熟衰老 |
| 1.3 果蔬愈伤 |
| 1.3.1 愈伤的意义 |
| 1.3.2 愈伤过程 |
| 1.3.3 愈伤机理 |
| 1.4 研究目标及研究内容 |
| 1.4.1 研究目标 |
| 1.4.2 研究内容 |
| 1.4.3 技术路线 |
| 第二章 壳聚糖采前处理对厚皮甜瓜生长发育的影响 |
| 2.1 引言 |
| 2.2 材料与方法 |
| 2.2.1 材料 |
| 2.2.2 主要仪器和设备 |
| 2.3 方法 |
| 2.3.1 壳聚糖溶液的配制 |
| 2.3.2 种子处理 |
| 2.3.3 发芽试验 |
| 2.3.4 苗期指标的测定 |
| 2.3.5 甜瓜种植 |
| 2.3.6 壳聚糖喷洒 |
| 2.3.7 株粗的测定 |
| 2.3.8 果实性状的测定 |
| 2.3.9 数据统计 |
| 2.4 结果与分析 |
| 2.4.1 壳聚糖浸种对种子发芽率和发芽势的影响 |
| 2.4.2 壳聚糖浸种对甜瓜苗粗、苗高和主根长的影响 |
| 2.4.3 壳聚糖浸种和喷洒对甜瓜果实发育期茎粗的影响 |
| 2.4.4 壳聚糖浸种和喷洒对甜瓜果实单果重和果形指数的影响 |
| 2.5 讨论 |
| 2.6 小结 |
| 第三章 壳聚糖采前处理对厚皮甜瓜贮藏特性的影响 |
| 3.1 引言 |
| 3.2 材料与方法 |
| 3.2.1 材料 |
| 3.2.2 主要仪器 |
| 3.3 方法 |
| 3.3.1 失重率的测定 |
| 3.3.2 自然发病率的测定 |
| 3.3.3 腐烂指数的测定 |
| 3.3.4 果实损伤接种和病斑直径的测定 |
| 3.3.5 呼吸速率的测定 |
| 3.3.6 可溶性固形物含量的测定 |
| 3.3.7 硬度的测定 |
| 3.3.8 色度的测定 |
| 3.3.9 数据分析 |
| 3.4 结果分析 |
| 3.4.1 壳聚糖浸种和喷洒对贮藏期间果实失重率和腐烂指数的影响 |
| 3.4.2 壳聚糖浸种和喷洒对贮藏期间果实呼吸强度的影响 |
| 3.4.3 壳聚糖浸种和喷洒对贮藏期间果实TSS含量和硬度的影响 |
| 3.4.4 壳聚糖浸种和喷洒对贮藏期间果实表皮色度的影响 |
| 3.4.5 壳聚糖浸种和喷洒对贮藏期间果实自然发病率和病斑直径的影响 |
| 3.5 讨论 |
| 3.6 小结 |
| 第四章 壳聚糖采前处理对采后厚皮甜瓜愈伤期间苯丙烷代谢的影响 |
| 4.1 引言 |
| 4.2 材料与方法 |
| 4.2.1 材料 |
| 4.2.2 主要仪器和设备 |
| 4.3 方法 |
| 4.3.1 壳聚糖浸种和喷洒 |
| 4.3.2 果实人工模拟损伤 |
| 4.3.3 生化测定取样 |
| 4.3.4 酶活性的测定 |
| 4.3.5 四种酚酸及三种木质素单体的含量测定 |
| 4.3.6 类黄酮、木质素含量的测定 |
| 4.3.7 数据统计 |
| 4.4 结果分析 |
| 4.4.1 壳聚糖浸种和喷洒对果实愈伤期间伤口处苯丙烷代谢关键酶活性的影响 |
| 4.4.2 壳聚糖浸种和喷洒对果实愈伤期间伤口处总酚和类黄酮含量的影响 |
| 4.4.3 壳聚糖浸种和喷洒对果实愈伤期间伤口处四种酚酸含量的影响 |
| 4.4.4 壳聚糖浸种和喷洒对果实愈伤期间伤口处醇单体及木质素含量的影响 |
| 4.5 讨论 |
| 4.6 小结 |
| 第五章 壳聚糖采前处理对采后厚皮甜瓜愈伤期间活性氧代谢的影响 |
| 5.1 引言 |
| 5.2 材料与方法 |
| 5.2.1 材料 |
| 5.2.2 主要仪器设备 |
| 5.3 方法 |
| 5.3.1 壳聚糖浸种和喷洒 |
| 5.3.2 果实人工模拟损伤 |
| 5.3.3 生化测定取样 |
| 5.3.4 细胞膜透率和MDA含量的测定 |
| 5.3.5 O_2.~-产生速率和H_2O_2含量的测定 |
| 5.3.6 ROS代谢关键酶活性的测定 |
| 5.3.7 As A-GSH循环代谢酶活性的测定 |
| 5.3.8 As A-GSH循环底物含量的测定 |
| 5.3.9 数据分析 |
| 5.4 结果分析 |
| 5.4.1 壳聚糖浸种和喷洒对伤口处细胞膜透率和MDA含量的影响 |
| 5.4.2 壳聚糖浸种和喷洒对伤口处O_2~(·-)产生速率及H_2O_2含量的影响 |
| 5.4.3 壳聚糖浸种和喷洒对伤口处NOX、SOD、CAT和 POD活性的影响 |
| 5.4.4 壳聚糖浸种和喷洒对伤口处APX、MDHAR、DHAR和 GR活性的影响. |
| 5.4.5 壳聚糖浸种和喷洒对伤口处ASA、DHA、GSH和 GSSG含量的影响 |
| 5.5 讨论 |
| 5.6 小结 |
| 第六章 壳聚糖采前处理对采后厚皮甜瓜果实愈伤及愈伤组织质构特性的影响 |
| 6.1 引言 |
| 6.2 材料与方法 |
| 6.2.1 材料 |
| 6.2.2 主要仪器 |
| 6.3 方法 |
| 6.3.1 壳聚糖浸种和喷洒 |
| 6.3.2 果实人工模拟损伤 |
| 6.3.3 失重率及病情指数的测定 |
| 6.3.4 愈伤结构的观察 |
| 6.3.5 伤口表面色度的测定 |
| 6.3.6 愈伤组织质构特性的测定 |
| 6.3.7 数据分析 |
| 6.4 结果分析 |
| 6.4.1 壳聚糖浸种和喷洒对果实愈伤期间失重率和病情指数的影响 |
| 6.4.2 壳聚糖浸种和喷洒对果实伤口处软木脂和木质素沉积的影响 |
| 6.4.3 壳聚糖浸种和喷洒对果实愈伤期间伤口表面色度的影响 |
| 6.4.4 壳聚糖浸种和喷洒对果实愈伤期间愈伤组织质构特性的影响 |
| 6.5 讨论 |
| 6.6 小结 |
| 第七章 结论与展望 |
| 7.1 结论 |
| 7.2 展望 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 个人简介 |
| 导师简介 |
（4）氯对猕猴桃生长发育和产量品质的影响及其作用机理（论文提纲范文）
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 第一章 绪论 |
| 1.1 研究背景与意义 |
| 1.2 氯素营养功能 |
| 1.2.1 维持细胞渗透压,保持电荷平衡 |
| 1.2.2 调节气孔运动 |
| 1.2.3 参与光合作用 |
| 1.2.4 激活酶活性 |
| 1.2.5 增强抗病性和抗逆性 |
| 1.3 含氯肥料的施用与研究 |
| 1.4 氯对作物和土壤的影响 |
| 1.4.1 氯对作物养分吸收的影响 |
| 1.4.2 氯对作物产量和品质的影响 |
| 1.4.3 对土壤理化性质的影响 |
| 1.5 植物体内氯的吸收、运输、分布及丰缺症状 |
| 1.5.1 植物对氯的吸收运输 |
| 1.5.2 氯在植物体内的分布 |
| 1.5.3 植物氯的丰缺症状 |
| 1.6 猕猴桃的分子生物学研究进展 |
| 1.7 本研究的科学问题 |
| 1.8 研究内容与技术路线 |
| 1.8.1 陕西省猕猴桃果园土壤和叶片氯状况分析与评价 |
| 1.8.2 氯化钾和硫酸钾不同施用方式对猕猴桃产量品质的影响 |
| 1.8.3 不同施氯量对猕猴桃产量、品质的影响及后效影响 |
| 1.8.4 不同氯浓度对猕猴桃植株氯离子分布的影响 |
| 1.8.5 猕猴桃叶片转录组和代谢组的分析 |
| 1.8.6 技术路线 |
| 第二章 陕西省猕猴桃主产区果园氯状况分析 |
| 2.1 引言 |
| 2.2 材料与方法 |
| 2.2.1 采样地点 |
| 2.2.2 采样及测定方法 |
| 2.2.3 数据处理与作图 |
| 2.3 结果与分析 |
| 2.3.1 猕猴桃园土壤养分基本状况 |
| 2.3.2 猕猴桃园土壤氯含量的分级与评价 |
| 2.3.3 猕猴桃园土壤有效硫的评价 |
| 2.3.4 土壤氯离子与其他养分的相关关系 |
| 2.3.5 猕猴桃园叶片养分基本状况 |
| 2.3.6 猕猴桃园叶片氯和硫含量评价 |
| 2.3.7 土壤与植株养分典范相关性分析 |
| 2.4 讨论 |
| 2.5 结论 |
| 第三章 氯化钾和硫酸钾不同施用方式对猕猴桃产量品质的影响 |
| 3.1 引言 |
| 3.2 材料与方法 |
| 3.2.1 试验地概况 |
| 3.2.2 试验设计 |
| 3.2.3 测定项目及方法 |
| 3.2.4 数据统计与分析 |
| 3.3 结果与分析 |
| 3.3.1 KCl和 K_2SO_4不同施用方式对猕猴桃产量的影响 |
| 3.3.2 KCl和 K_2SO_4不同施用方式对猕猴桃果实品质的影响 |
| 3.3.3 KCl和 K_2SO_4不同施用方式对植株养分的影响 |
| 3.3.4 KCl和K_2SO_4不同施用方式对土壤养分和pH的影响 |
| 3.4 讨论 |
| 3.5 结论 |
| 第四章 不同施氯量对猕猴桃产量品质的影响 |
| 4.1 引言 |
| 4.2 材料与方法 |
| 4.2.1 试验地概况 |
| 4.2.2 试验设计 |
| 4.2.3 样品采集与测定 |
| 4.2.4 数据处理与分析 |
| 4.3 结果与分析 |
| 4.3.1 不同施氯量对猕猴桃树体生长的影响 |
| 4.3.2 不同施氯量对猕猴桃产量和经济效益的影响 |
| 4.3.3 不同施氯量对猕猴桃果实品质的影响 |
| 4.3.4 不同施氯量对土壤氯含量及残留率的影响 |
| 4.3.5 不同施氯量对土壤pH和电导率的影响 |
| 4.3.6 不同施氯量对植株氯的影响 |
| 4.3.7 不同施氯量对植株内部形态和养分含量的影响 |
| 4.4 讨论 |
| 4.5 结论 |
| 第五章 不同施氯量对猕猴桃的后效影响 |
| 5.1 引言 |
| 5.2 材料与方法 |
| 5.2.1 试验地概况 |
| 5.2.2 试验设计 |
| 5.2.3 样品采集与测定 |
| 5.2.4 数据与分析 |
| 5.3 结果与分析 |
| 5.3.1 不同施氯量对叶片生长及生理特性的后效影响 |
| 5.3.2 不同施氯量对产量和品质的后效影响 |
| 5.3.3 不同施氯量对植株氯的后效影响 |
| 5.3.4 不同施氯量对土壤氯的后效影响 |
| 5.4 讨论 |
| 5.5 结论 |
| 第六章 不同施氯浓度对猕猴桃植株氯分布的影响 |
| 6.1 引言 |
| 6.2 材料与方法 |
| 6.2.1 试验材料 |
| 6.2.2 试验设计 |
| 6.2.3 取样及测定方法 |
| 6.2.4 数据处理与分析 |
| 6.3 结果与分析 |
| 6.3.1 不同施氯浓度对猕猴桃植株生长的影响 |
| 6.3.2 不同施氯浓度对猕猴桃幼树植株和土壤氯的影响 |
| 6.3.3 不同施氯浓度对猕猴桃幼树各器官氯累积和分布的影响 |
| 6.3.4 猕猴桃幼树的耐氯临界浓度 |
| 6.3.5 不同施氯浓度对土壤p H和电导率的影响 |
| 6.3.6 不同施氯浓度对不同品种猕猴桃幼树氯分布的影响 |
| 6.3.7 成龄猕猴桃树氯分布 |
| 6.4 讨论 |
| 6.5 结论 |
| 第七章 不同施氯量对猕猴桃叶片基因表达的影响 |
| 7.1 引言 |
| 7.2 材料与方法 |
| 7.2.1 试验材料 |
| 7.2.2 试验设计 |
| 7.2.3 测定指标与方法 |
| 7.2.4 数据统计与分析 |
| 7.3 结果与分析 |
| 7.3.1 不同施氯量处理对猕猴桃幼树叶片生长的影响 |
| 7.3.2 不同施氯量处理对猕猴桃幼树叶片Vc和Cl含量影响 |
| 7.3.3 不同施氯量处理对猕猴桃幼树叶片形态影响 |
| 7.3.4 不同施氯量处理对叶片基因表达的影响 |
| 7.4 讨论 |
| 7.5 结论 |
| 第八章 不同施氯量对猕猴桃叶片代谢物的影响 |
| 8.1 引言 |
| 8.2 材料与方法 |
| 8.2.1 试验材料 |
| 8.2.2 试验设计 |
| 8.2.3 代谢组测定方法 |
| 8.2.4 数据处理与分析 |
| 8.3 结果与分析 |
| 8.3.1 不同施氯量对猕猴桃叶片代谢物表达的影响 |
| 8.3.2 差异代谢物KEGG功能注释及富集分析 |
| 8.3.3 转录组和代谢组的关联分析 |
| 8.4 讨论 |
| 8.5 结论 |
| 第九章 结论与展望 |
| 9.1 主要结论 |
| 9.2 创新点 |
| 9.3 研究展望 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 个人简历 |
（5）外源褪黑素诱导采后番茄果实抗病机制的研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 缩略词表 |
| 第1章 文献综述 |
| 1.1 植物褪黑素 |
| 1.1.1 植物体内褪黑素合成及分解代谢 |
| 1.1.2 果实中褪黑素含量及其影响因素 |
| 1.1.3 果实中褪黑素的节律变化 |
| 1.1.4 采前褪黑素对果实成熟及品质的影响 |
| 1.1.5 外源褪黑素对采后果实品质及成熟衰老的影响 |
| 1.1.6 褪黑素处理对采后果实抗冷性的影响 |
| 1.1.7 褪黑素处理对采后果实抗病性的影响 |
| 1.1.8 展望 |
| 1.2 番茄及其采后病害 |
| 1.2.1 番茄概述 |
| 1.2.2 番茄的采后主要病害 |
| 1.2.3 番茄灰霉病的控制 |
| 1.3 研究背景、技术路线和主要研究内容 |
| 1.3.1 研究背景 |
| 1.3.2 技术路线 |
| 1.3.3 主要研究内容 |
| 第2章 外源褪黑素对番茄采后果实品质的影响 |
| 2.1 前言 |
| 2.2 实验材料与设备 |
| 2.2.1 实验材料 |
| 2.2.2 主要实验试剂 |
| 2.2.3 主要仪器设备 |
| 2.3 实验方法 |
| 2.3.1 番茄果实的处理 |
| 2.3.2 果实成熟度的测定 |
| 2.3.3 果实自然腐烂的测定 |
| 2.3.4 果实呼吸速率的测定 |
| 2.3.5 果实硬度、失重、可溶性固形物和可滴定酸含量的测定 |
| 2.3.6 取样 |
| 2.3.7 果实细胞膜透率和MDA含量的测定 |
| 2.3.8 果实抗氧化物质及总抗氧化能力测定 |
| 2.3.9 果实抗氧化酶活性测定 |
| 2.3.10 果实内源褪黑素含量测定 |
| 2.3.11 褪黑素合成代谢相关基因的RT-q PCR定量分析 |
| 2.3.12 数据分析 |
| 2.4 结果与分析 |
| 2.4.1 不同浓度褪黑素处理对番茄果实成熟的影响 |
| 2.4.2 褪黑素处理对番茄果实自然腐烂的影响 |
| 2.4.3 褪黑素处理对番茄果实呼吸速率、硬度、失重率、可溶性固形物和可滴定酸含量的影响 |
| 2.4.4 褪黑素处理对番茄果实细胞膜透率和MDA含量的影响 |
| 2.4.5 褪黑素处理对番茄果实抗氧化物质、抗氧化酶及总抗氧化能力的影响 |
| 2.4.6 褪黑素处理对番茄果实内源褪黑素含量及合成代谢相关基因表达量的影响 |
| 2.5 讨论 |
| 2.6 小结 |
| 第3章 外源褪黑素对采后番茄果实抗灰霉病的影响 |
| 3.1 前言 |
| 3.2 实验材料与设备 |
| 3.2.1 实验材料 |
| 3.2.2 主要实验试剂 |
| 3.2.3 主要仪器设备 |
| 3.3 实验方法 |
| 3.3.1 体外条件下褪黑素对灰葡萄孢生长的测定 |
| 3.3.2 番茄果实的处理 |
| 3.3.3 果实接种灰葡萄孢病斑直径的测定 |
| 3.3.4 取样 |
| 3.3.5 果实表皮组织中超氧阴离子、过氧化氢和一氧化氮含量的测定 |
| 3.3.6 果实表皮组织中水杨酸和茉莉酸含量的测定 |
| 3.3.7 果实表皮组织中ROS代谢关键酶活测定 |
| 3.3.8 果实表皮中苯丙烷代谢关键酶活测定 |
| 3.3.9 果实表皮中类黄酮、总酚、木质素含量的测定 |
| 3.3.10 果实表皮组织中病程相关蛋白酶活性的测定 |
| 3.3.11 数据分析 |
| 3.4 结果与分析 |
| 3.4.1 褪黑素对灰葡萄孢生长的影响 |
| 3.4.2 褪黑素对番茄果实灰霉病的影响 |
| 3.4.3 褪黑素对果实主要抗病信号的影响 |
| 3.4.4 褪黑素对果实抗性酶的影响 |
| 3.4.5 褪黑素对果实苯丙烷代谢的影响 |
| 3.4.6 褪黑素对果实病程相关蛋白酶活性的影响 |
| 3.5 讨论 |
| 3.6 小结 |
| 第4章 外源褪黑素介导番茄果实水杨酸抗病信号途径的研究 |
| 4.1 前言 |
| 4.2 实验材料与设备 |
| 4.2.1 实验材料 |
| 4.2.2 主要实验试剂 |
| 4.2.3 主要仪器设备 |
| 4.3 实验方法 |
| 4.3.1 果实处理 |
| 4.3.2 果实损伤接菌 |
| 4.3.3 果实自然腐烂的测定 |
| 4.3.4 取样 |
| 4.3.5 果实表皮中超氧阴离子、过氧化氢含量和NADPH氧化酶活性的测定 |
| 4.3.6 果实表皮中一氧化氮含量和一氧化氮合酶活性的测定 |
| 4.3.7 果实表皮中褪黑素含量的测定 |
| 4.3.8 果实表皮中水杨酸含量及合成代谢关键酶活性的测定 |
| 4.3.9 果实表皮中病程相关蛋白酶活性的测定 |
| 4.3.10 果实表皮中抗氧化酶活性的测定 |
| 4.3.11 基因的RT-qPCR定量分析 |
| 4.3.12 数据分析 |
| 4.4 结果与分析 |
| 4.4.1 多效唑处理浓度筛选 |
| 4.4.2 褪黑素和多效唑处理对果实灰霉病病斑直径的影响 |
| 4.4.3 褪黑素和多效唑处理对果实自然腐烂率的影响 |
| 4.4.4 褪黑素和多效唑处理对果实ROS的影响 |
| 4.4.5 褪黑素和多效唑处理对果实NO的影响 |
| 4.4.6 褪黑素和多效唑处理对果实内源褪黑素的影响 |
| 4.4.7 褪黑素和多效唑处理对果实水杨酸的影响 |
| 4.4.8 褪黑素和多效唑处理对果实SA抗病信号通路中关键基因表达的影响 |
| 4.4.9 褪黑素和多效唑处理对果实CHT和 GLU酶活性和基因表达的影响 |
| 4.4.10 褪黑素和多效唑处理对果实抗氧化酶活性的影响 |
| 4.5 讨论 |
| 4.6 小结 |
| 第5章 采前喷洒褪黑素对番茄采后果实品质和抗病性的影响 |
| 5.1 前言 |
| 5.2 实验材料与设备 |
| 5.2.1 实验材料 |
| 5.2.2 主要实验试剂 |
| 5.2.3 主要仪器设备 |
| 5.3 实验方法 |
| 5.3.1 褪黑素喷洒番茄植株 |
| 5.3.2 果实表皮色度的测定 |
| 5.3.3 果实呼吸速率的测定 |
| 5.3.4 果实硬度、失重、可溶性固形物和可滴定酸含量测定 |
| 5.3.5 果实损伤接菌 |
| 5.3.6 果实自然腐烂的测定 |
| 5.3.7 取样 |
| 5.3.8 果实细胞膜透率和MDA含量的测定 |
| 5.3.9 果实抗氧化物质及总抗氧化能力测定 |
| 5.3.10 果实抗氧化酶活力测定 |
| 5.3.11 果实内源褪黑素含量测定 |
| 5.3.12 果实表皮超氧阴离子、过氧化氢、一氧化氮和水杨酸含量的测定 |
| 5.3.13 果实表皮NADPH氧化酶活性的测定 |
| 5.3.14 果实表皮病程相关蛋白酶活性的测定 |
| 5.3.15 果实表皮苯丙烷代谢关键酶活性的测定 |
| 5.3.16 果实表皮抗菌物质含量的测定 |
| 5.3.17 基因的RT-qPCR定量分析 |
| 5.3.18 数据分析 |
| 5.4 结果与分析 |
| 5.4.1 采前褪黑素处理对采后果实色度的影响 |
| 5.4.2 采前褪黑素处理对采后果实品质的影响 |
| 5.4.3 采前褪黑素处理对采后果实灰霉病病斑直径的影响 |
| 5.4.4 采前褪黑素处理对采后果实自然腐烂的影响 |
| 5.4.5 采前褪黑素处理对采后果实细胞膜透率和 MDA 含量的影响 |
| 5.4.6 采前褪黑素处理对采后果实抗氧化酶和抗氧化物质的影响 |
| 5.4.7 采前褪黑素处理对采后果实内源褪黑素的影响 |
| 5.4.8 采前褪黑素处理对采后果实抗病信号的影响 |
| 5.4.9 采前褪黑素处理对采后果实SA抗病信号通路关键基因表达的影响 |
| 5.4.10 采前褪黑素处理对采后果实CHT和GLU活性的影响 |
| 5.4.11 采前褪黑素处理对采后果实苯丙烷代谢关键酶的影响 |
| 5.4.12 采前褪黑素处理对采后果实类黄酮、总酚和木质素含量的影响 |
| 5.5 讨论 |
| 5.6 小结 |
| 第6章 采前喷洒褪黑素对番茄采后果实抗病性激活的转录组学分析 |
| 6.1 前言 |
| 6.2 实验材料 |
| 6.2.1 实验材料 |
| 6.2.2 主要实验试剂 |
| 6.3 实验方法 |
| 6.3.1 褪黑素处理番茄植株 |
| 6.3.2 取样 |
| 6.3.3 番茄果皮RNA提取和质量检测 |
| 6.3.4 cDNA文库构建及质量检测 |
| 6.3.5 基础生信分析 |
| 6.4 结果分析 |
| 6.4.1 RNA质量检测分析 |
| 6.4.2 转录本测序结果分析 |
| 6.4.3 转录组分析采前褪黑素处理对果实基因表达的影响 |
| 6.4.4 采前褪黑素诱导果实关键代谢通路分析 |
| 6.5 讨论 |
| 6.6 小结 |
| 第7章 结论、创新点和研究展望 |
| 7.1 结论 |
| 7.2 创新点 |
| 7.3 研究展望 |
| 参考文献 |
| 附录 |
| 博士期间发表的论文 |
| 致谢 |
（6）钙与1-MCP调控甜瓜后熟软化机理及近冰温贮藏技术研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 缩略词 |
| 第1章 文献综述 |
| 1.1 果实采后的生理变化 |
| 1.1.1 果实的呼吸作用 |
| 1.1.2 乙烯的产生与成熟作用 |
| 1.1.3 果实营养物质及风味的变化 |
| 1.2 果实的软化生理 |
| 1.2.1 细胞壁结构 |
| 1.2.2 果实细胞壁代谢相关酶 |
| 1.3 钙与1-MCP对果实的生理作用 |
| 1.3.1 钙对果实的生理作用 |
| 1.3.2 1-MCP对果实的生理作用 |
| 1.4 甜瓜贮藏保鲜技术研究进展及存在的问题 |
| 1.4.1 采收时期与果实成熟度对果实贮藏保鲜的影响 |
| 1.4.2 甜瓜常采用的保鲜技术 |
| 1.4.3 甜瓜贮藏保鲜存在的问题 |
| 1.5 近冰温冷藏技术概述 |
| 1.5.1 果蔬近冰温冷藏技术研究现状 |
| 1.5.2 近冰温贮藏对果蔬中乙烯生成和呼吸强度的影响 |
| 1.5.3 近冰温贮藏对果蔬中营养成分的影响 |
| 1.5.4 近冰温贮藏对果蔬质地和软化进程的影响 |
| 1.5.5 近冰温贮藏对果蔬中抗氧化体系和膜脂过氧化进程的影响 |
| 1.5.6 近冰温贮藏对病原微生物的影响 |
| 1.6 本研究的目的及意义 |
| 第2章 钙与1-MCP对甜瓜果实采后生理与贮藏品质的影响 |
| 2.1 引言 |
| 2.2 材料与方法 |
| 2.2.1 试验材料 |
| 2.2.2 CaCl_2与1-MCP最佳处理浓度筛选 |
| 2.2.3 贮藏过程中果实品质变化测定的试验设置 |
| 2.2.4 果实呼吸强度和乙稀释放量测定 |
| 2.2.5 果实硬度测定 |
| 2.2.6 果实可溶性固形物(SSC)测定 |
| 2.2.7 可滴定酸(TA)测定 |
| 2.2.8 维生素c(Vc)含量测定 |
| 2.2.9 数据统计分析 |
| 2.3 结果与分析 |
| 2.3.1 不同浓度的CaCl_2与1-MCP处理对甜瓜果实呼吸跃变的影响 |
| 2.3.2 不同浓度的CaCl_2与1-MCP处理对甜瓜果实乙烯释放跃变的影响 |
| 2.3.3 CaCl_2与1-MCP处理对甜瓜果实呼吸强度的影响 |
| 2.3.4 CaCl_2与1-MCP处理对甜瓜果实硬度的影响 |
| 2.3.5 CaCl_2与1-MCP处理对甜瓜果实可溶性固形物(SSC)的影响 |
| 2.3.6 CaCl_2与1-MCP处理对甜瓜果实可滴定酸的影响 |
| 2.3.7 CaCl_2与1-MCP处理对甜瓜果实维生素C(Vc)含量的影响 |
| 2.4 讨论 |
| 第3章 钙与1-MCP对甜瓜果实乙烯与细胞壁代谢的影响 |
| 3.1 引言 |
| 3.2 材料与方法 |
| 3.2.1 试验材料及试验设置 |
| 3.2.2 果实乙稀释放量测定 |
| 3.2.3 ACC含量的测定 |
| 3.2.4 ACS活性的测定 |
| 3.2.5 ACO活性的测定 |
| 3.2.6 Ca~(2+)-ATPase活性 |
| 3.2.7 CaM含量的测定 |
| 3.2.8 可溶性果胶和原果胶含量的测定 |
| 3.2.9 细胞壁主要水解酶活性的测定 |
| 3.3 结果与分析 |
| 3.3.1 CaCl_2与1-MCP对甜瓜果实乙烯释放量的影响 |
| 3.3.2 CaCl_2与1-MCP对甜瓜果实原果胶与可溶性果胶含量变化的影响 |
| 3.3.3 CaCl_2与1-MCP对甜瓜果实ACC含量变化的影响 |
| 3.3.4 CaCl_2与1-MCP处理对甜瓜果实ACS活性的影响 |
| 3.3.5 CaCl_2与1-MCP处理对甜瓜果实ACO活性的影响 |
| 3.3.6 CaCl_2与1-MCP处理对甜瓜果实Ca~(2+)-ATPase活性的影响 |
| 3.3.7 CaCl_2与1-MCP处理对甜瓜果实CaM的影响 |
| 3.3.8 CaCl_2与1-MCP处理对甜瓜果实PG活性的影响 |
| 3.3.9 CaCl_2与1-MCP处理对甜瓜果实PME活性的影响 |
| 3.3.10 CaCl_2与1-MCP处理对甜瓜果实β-gal活性的影响 |
| 3.4 讨论 |
| 第4章 钙与1-MCP对甜瓜果实乙烯与细胞壁代谢相关基因表达的影响 |
| 4.1 引言 |
| 4.2 材料与方法 |
| 4.2.1 试验材料及试验设置 |
| 4.2.2 总RNA提取 |
| 4.2.3 cDNA合成 |
| 4.2.4 实时荧光定量PCR |
| 4.3 结果与分析 |
| 4.3.1 CaCl_2与1-MCP处理对甜瓜果实Cm-ACS1 表达的影响 |
| 4.3.2 CaCl_2与1-MCP处理对甜瓜果实Cm-ACO1表达的影响 |
| 4.3.3 CaCl_2与1-MCP处理对甜瓜果实Cm-CaM表达的影响 |
| 4.3.4 CaCl_2与1-MCP处理对甜瓜果实Cm-PG表达的影响 |
| 4.3.5 CaCl_2与1-MCP处理对甜瓜果实Cm-PME表达的影响 |
| 4.3.6 CaCl_2与1-MCP处理对甜瓜果实Cm-β-gal表达的影响 |
| 4.4 讨论 |
| 第5章 甜瓜果实近冰温贮藏技术方法研究与探索 |
| 5.1 引言 |
| 5.2 材料与方法 |
| 5.2.1 试验材料及试验设置 |
| 5.2.2 不同成熟度果实耐低温观测比较 |
| 5.2.3 甜瓜果实冷害与病害腐烂关联性分析 |
| 5.2.4 细胞切片分析 |
| 5.2.5 甜瓜果实各部分冰点测定 |
| 5.2.6 甜瓜果皮干化处理方法 |
| 5.3 结果与分析 |
| 5.3.1 不同成熟度果实耐低温性比较 |
| 5.3.2 甜瓜果实冷害与病害腐烂 |
| 5.3.3 甜瓜果实冷害与病原微生物侵染 |
| 5.3.4 甜瓜果皮与果实部分的冰点 |
| 5.3.5 干化处理果皮对冷害抗性的影响 |
| 5.4 讨论 |
| 第6章 不同贮藏温度对甜瓜果实冷害与病害腐烂的影响 |
| 6.1 引言 |
| 6.2 材料与方法 |
| 6.2.1 试验材料及试验设置 |
| 6.2.2 甜瓜果实抗氧化酶(SOD、POD、CAT及 APX)活性测定 |
| 6.2.3 MDA含量的测定 |
| 6.2.4 细胞膜透性 |
| 6.2.5 超氧自由基阴离子O_2~(-·)生成速率和H_2O_2含量测定 |
| 6.2.6 冷害指数(CII)的测定 |
| 6.2.7 果实病害指数测定 |
| 6.3 结果与分析 |
| 6.3.1 不同贮藏温度对甜瓜果皮与果肉MDA含量变化的影响 |
| 6.3.2 不同贮藏温度对甜瓜果实细胞膜渗透率的影响 |
| 6.3.3 不同贮藏温度对甜瓜果实超氧自由基阴离子(O_2~(-·))生成速率的影响 |
| 6.3.4 不同贮藏温度对甜瓜果实H_2O_2含量的影响 |
| 6.3.5 不同贮藏温度对甜瓜果实POD活性的影响 |
| 6.3.6 不同贮藏温度对甜瓜果实SOD活性的影响 |
| 6.3.7 不同贮藏温度对甜瓜果实CAT活性的影响 |
| 6.3.8 不同贮藏温度对甜瓜果实APX活性的影响 |
| 6.3.9 不同贮藏温度对甜瓜果实冷害指数的影响 |
| 6.3.10 不同贮藏温度对甜瓜果实病害指数的影响 |
| 6.4 讨论 |
| 第7章 不同贮藏温度对贮藏期与货架期甜瓜果实品质及后熟软化生理的影响 |
| 7.1 引言 |
| 7.2 材料与方法 |
| 7.2.1 试验材料及试验设置 |
| 7.2.2 果实呼吸强度和乙稀释放测定 |
| 7.2.3 果实贮藏品质指标的测定 |
| 7.2.4 果实乙烯代谢酶活性测定 |
| 7.2.5 果实细胞壁代谢酶活性测定 |
| 7.2.6 半纤维素和纤维素含量测定 |
| 7.2.7 细胞切片分析 |
| 7.3 结果与分析 |
| 7.3.1 不同贮藏温度对贮藏期与货架期甜瓜果实硬度的影响 |
| 7.3.2 不同贮藏温度对贮藏期与货架期甜瓜果实可溶性固形物的影响 |
| 7.3.3 不同贮藏温度对贮藏期与货架期甜瓜果实可滴定酸的影响 |
| 7.3.4 不同贮藏温度对贮藏期与货架期甜瓜果实Vc含量的影响 |
| 7.3.5 不同贮藏温度对贮藏期与货架期甜瓜果实呼吸强度和乙烯释放的影响 |
| 7.3.6 不同贮藏温度对贮藏期与货架期甜瓜果实ACS活性的影响 |
| 7.3.7 不同贮藏温度对贮藏期与货架期甜瓜果实ACO活性的影响 |
| 7.3.8 不同贮藏温度对贮藏期与货架期甜瓜果实PG活性的影响 |
| 7.3.9 不同贮藏温度对贮藏期与货架期甜瓜果实PME活性的影响 |
| 7.3.10 不同贮藏温度对贮藏期与货架期甜瓜果实β-gal活性的影响 |
| 7.3.11 不同温度贮藏的甜瓜果实软化后细胞形态的对比 |
| 7.3.12 不同贮藏温度对货架期甜瓜果实半纤维素含量的影响 |
| 7.3.13 不同贮藏温度对货架期甜瓜果实半纤维素酶活性的影响 |
| 7.3.14 不同贮藏温度对货架期甜瓜果实纤维素含量的影响 |
| 7.3.15 不同贮藏温度对货架期甜瓜果实纤维素酶活性的影响 |
| 7.3.16 不同贮藏温度下钙与1-MCP处理对果实作用的差异分析 |
| 7.4 讨论 |
| 第8章 结论与展望 |
| 8.1 结论 |
| 8.2 展望 |
| 参考文献 |
| 附录 |
| 附录1 实验药品与试剂 |
| 附录2 实验所用仪器设备 |
| 附录3 甜瓜果实冷害等级 |
| 附录4 甜瓜果实病害等级 |
| 致谢 |
| 个人简历、在学期间发表的学术论文及研究成果 |
（7）采前喷施氯化钙与醋酸钙对冬枣品质和贮藏性的影响（论文提纲范文）
| 1 材料与方法 |
| 1.1 试验地概况 |
| 1.2 试验材料 |
| 1.3 试验设计 |
| 1.4 样品采集及预处理 |
| 1.5 测定项目与方法 |
| 1.6 数据分析 |
| 2 结果与分析 |
| 2.1 不同施钙处理对冬枣品质的影响 |
| 2.2 不同施钙处理对冬枣贮藏品质的影响 |
| 2.3 不同施钙处理对冬枣货架期的影响 |
| 2.4 不同施钙处理对冬枣失水率的影响 |
| 3 讨论 |
| 4 结论 |
（8）伞形花内酯处理对‘徐香’猕猴桃果实采后品质及抗病性的影响（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 缩略词表 |
| 第1章 绪论 |
| 1.1 猕猴桃的概述 |
| 1.1.1 我国猕猴桃产业的发展现状 |
| 1.1.2 猕猴桃的营养价值及加工应用 |
| 1.1.3 猕猴桃采后品质的变化 |
| 1.2 猕猴桃采后主要真菌病害的概述 |
| 1.3 猕猴桃采后保鲜技术的研究进展 |
| 1.3.1 物理保鲜技术 |
| 1.3.2 化学保鲜技术 |
| 1.3.3 生物保鲜技术 |
| 1.4 伞形花内酯在果蔬上的应用及相关研究进展 |
| 1.5 研究背景、主要内容和技术路线 |
| 1.5.1 研究背景 |
| 1.5.2 主要内容 |
| 1.5.3 技术路线图 |
| 第2章 伞形花内酯处理对常温贮藏期间‘徐香’猕猴桃果实品质的影响 |
| 2.1 前言 |
| 2.2 实验材料与仪器 |
| 2.2.1 实验材料与处理 |
| 2.2.2 实验仪器设备 |
| 2.2.3 实验试剂 |
| 2.3 实验方法 |
| 2.3.1 自然腐烂率的测定 |
| 2.3.2 硬度的测定 |
| 2.3.3 可溶性固形物的测定 |
| 2.3.4 可滴定酸含量的测定 |
| 2.3.5 可溶性糖含量的测定 |
| 2.3.6 叶绿素含量的测定 |
| 2.3.7 维生素C含量的测定 |
| 2.3.8 实验数据分析 |
| 2.4 结果与分析 |
| 2.4.1 伞形花内酯处理对常温贮藏下猕猴桃果实腐烂率的影响 |
| 2.4.2 伞形花内酯处理对常温贮藏下猕猴桃果实硬度的影响 |
| 2.4.3 伞形花内酯处理对常温贮藏下猕猴桃果实SSC的影响 |
| 2.4.4 伞形花内酯处理对常温贮藏下猕猴桃果实TA含量的影响 |
| 2.4.5 伞形花内酯处理对常温贮藏下猕猴桃果实可溶性糖含量的影响 |
| 2.4.6 伞形花内酯处理对常温贮藏下猕猴桃果实叶绿素含量的影响 |
| 2.4.7 伞形花内酯处理对常温贮藏下猕猴桃果实Vc含量的影响 |
| 2.5 讨论 |
| 2.6 本章小结 |
| 第3章 伞形花内酯处理对低温贮藏期间‘徐香’猕猴桃果实品质的影响 |
| 3.1 前言 |
| 3.2 实验材料与仪器 |
| 3.2.1 实验材料与处理 |
| 3.2.2 实验仪器设备 |
| 3.2.3 实验试剂 |
| 3.3 实验方法 |
| 3.3.1 自然腐烂率的测定 |
| 3.3.2 硬度的测定 |
| 3.3.3 可溶性固形物的测定 |
| 3.3.4 可滴定酸含量的测定 |
| 3.3.5 可溶性糖含量的测定 |
| 3.3.6 叶绿素含量的测定 |
| 3.3.7 维生素C含量的测定 |
| 3.3.8 实验数据分析 |
| 3.4 结果与分析 |
| 3.4.1 伞形花内酯处理对低温贮藏下猕猴桃果实腐烂率的影响 |
| 3.4.2 伞形花内酯处理对低温贮藏下猕猴桃果实硬度的影响 |
| 3.4.3 伞形花内酯处理对低温贮藏下猕猴桃果实SSC的影响 |
| 3.4.4 伞形花内酯处理对低温贮藏下猕猴桃果实TA含量的影响 |
| 3.4.5 伞形花内酯处理对低温贮藏下猕猴桃果实可溶性糖含量的影响 |
| 3.4.6 伞形花内酯处理对低温贮藏下猕猴桃果实叶绿素含量的影响 |
| 3.4.7 伞形花内酯处理对低温贮藏下猕猴桃果实Vc含量的影响 |
| 3.5 讨论 |
| 3.6 本章小结 |
| 第4章 伞形花内酯处理诱导采后‘徐香’猕猴桃对灰霉病抗病性的影响 |
| 4.1 前言 |
| 4.2 实验材料与仪器 |
| 4.2.1 实验材料与处理 |
| 4.2.2 实验仪器设备 |
| 4.2.3 实验试剂 |
| 4.3 实验方法 |
| 4.3.1 灰霉菌孢子悬浮液的制备 |
| 4.3.2 灰霉菌孢子萌发率的测定 |
| 4.3.3 灰霉菌体外菌落直径的测定 |
| 4.3.4 猕猴桃损伤接种灰霉菌病斑面积的测定 |
| 4.3.5 几丁质酶(CHT)活性的测定 |
| 4.3.6 β-1,3-葡聚糖酶(GLU)活性的测定 |
| 4.3.7 苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性的测定 |
| 4.3.8 4-香豆酰-辅酶A连接酶(4-CL)活性的测定 |
| 4.3.9 过氧化物酶(POD)活性的测定 |
| 4.3.10 多酚氧化酶(PPO)活性的测定 |
| 4.3.11 总酚含量的测定 |
| 4.3.12 类黄酮含量的测定 |
| 4.3.13 木质素含量的测定 |
| 4.3.14 富含羟脯氨酸糖蛋白(HRGP)含量的测定 |
| 4.3.15 过氧化氢酶(CAT)活性的测定 |
| 4.3.16 脂氧合酶(LOX)活性的测定 |
| 4.3.17 超氧化物歧化酶(SOD)活性的测定 |
| 4.3.18 抗坏血酸过氧化物酶(APX)活性的测定 |
| 4.3.19 超氧阴离子(O2-)产生速率的测定 |
| 4.3.20 过氧化氢(H2O2)含量的测定 |
| 4.3.21 丙二醛(MDA)含量的测定 |
| 4.3.22 实验数据分析 |
| 4.4 结果与分析 |
| 4.4.1 伞形花内酯处理对灰霉菌孢子萌发率的影响 |
| 4.4.2 伞形花内酯处理对灰霉菌体外菌落生长的影响 |
| 4.4.3 伞形花内酯处理对损伤接种灰霉菌猕猴桃病斑面积的影响 |
| 4.4.4 伞形花内酯处理对猕猴桃果实损伤接种灰霉菌后CHT和 GLU活性的影响 |
| 4.4.5 伞形花内酯处理对猕猴桃果实损伤接种灰霉菌后PAL和4-CL活性的影响 |
| 4.4.6 伞形花内酯处理对猕猴桃果实损伤接种灰霉菌后POD和 PPO活性的影响 |
| 4.4.7 伞形花内酯处理对猕猴桃果实损伤接种灰霉菌后总酚和类黄酮含量的影响 |
| 4.4.8 伞形花内酯处理对猕猴桃果实损伤接种灰霉菌后木质素和HRGP含量的影响 |
| 4.4.9 伞形花内酯处理对猕猴桃果实损伤接种灰霉菌后CAT和 LOX活性的影响 |
| 4.4.10 伞形花内酯处理对猕猴桃果实损伤接种灰霉菌后 SOD 和 APX 活性的影响 |
| 4.4.11 伞形花内酯处理对猕猴桃果实损伤接种灰霉菌后H2O2 含量和O2-产生速率的影响 |
| 4.4.12 伞形花内酯处理对猕猴桃果实损伤接种灰霉菌后MDA含量的影响 |
| 4.5 讨论 |
| 4.5.1 伞形花内酯对灰霉菌生长的体外抑菌试验 |
| 4.5.2 伞形花内酯处理对猕猴桃果实采后抗病性的影响 |
| 4.6 本章小结 |
| (1)伞形花内酯对灰霉菌生长的体外抑菌试验 |
| (2)伞形花内酯处理对猕猴桃果实采后抗病性的影响 |
| 第5章 结论与展望 |
| 5.1 结论 |
| 5.1.1 伞形花内酯处理对采后‘徐香’猕猴桃在常温低温贮藏下品质的影响 |
| 5.1.2 伞形花内酯处理诱导采后‘徐香’猕猴桃对灰霉病抗病性的影响 |
| 5.2 创新点 |
| 5.3 展望 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 经费资助 |
（9）喷钙和覆盖对‘南丰蜜橘’果实品质与浮皮的影响（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 缩略词(Abbreviation) |
| 第一章 文献综述 |
| 1 柑橘产业发展历史 |
| 2 柑橘浮皮的发生和机理研究 |
| 2.1 浮皮现象 |
| 2.2 浮皮的发生 |
| 2.3 细胞形态特征 |
| 2.4 营养代谢 |
| 2.5 抗氧化酶 |
| 2.6 细胞壁水解酶 |
| 2.7 多胺和内源激素 |
| 2.8 钙的影响 |
| 2.9 浮皮的分子机理 |
| 3 设施栽培对浮皮的影响 |
| 4 本课题的选题依据、主要研究内容和意义 |
| 第二章 喷钙对‘南丰蜜橘’果实生长期果皮和果柄游离钙与果皮酶活的影响 |
| 1 试验材料与方法 |
| 1.1 试验材料与试验设计 |
| 1.2 试剂和仪器 |
| 1.3 试验方法 |
| 1.4 数据提取与分析 |
| 2 结果与分析 |
| 2.1 不同时期喷钙对果实生长过程果皮游离钙荧光强度的影响 |
| 2.2 不同时期喷钙对果实生长过程果柄游离钙荧光强度的影响 |
| 2.3 不同时期喷钙对果实生长过程果皮细胞壁相关氧化酶活性的影响 |
| 2.4 不同时期喷钙对果实生长过程果皮细胞壁水解酶活性的影响 |
| 2.5 不同时期喷钙对果实生长过程果皮MDA含量的影响 |
| 2.6 ‘南丰蜜橘’果实生长过程果皮游离钙荧光信号强度与细胞壁相关生理指标的相关性 |
| 3 讨论 |
| 3.1 不同时期喷钙对果实生长过程果皮和果柄游离钙分布的影响 |
| 3.2 不同时期喷钙对果实生长过程果柄和果皮游离钙荧光信号强度的影响 |
| 3.3 不同时期喷钙对果实生长过程果皮抗氧化相关酶活性的影响 |
| 3.4 不同时期喷钙对果实生长过程果皮水解酶活性和MDA含量的影响 |
| 第三章 不同时期喷钙对‘南丰蜜橘’采收果实游离钙含量、果实品质和果皮酶活的影响 |
| 1 试验材料与方法 |
| 1.1 试验材料与试验设计 |
| 1.2 试剂和仪器 |
| 1.3 试验方法 |
| 1.4 数据分析 |
| 2 结果与分析 |
| 2.1 不同时期喷钙对‘南丰蜜橘’采收果实果皮游离钙荧光强度的影响 |
| 2.2 不同时期喷钙对‘南丰蜜橘’果柄游离钙荧光强度的影响 |
| 2.3 不同时期喷钙对‘南丰蜜橘’采收果实浮皮空间率、单果重和果皮占比的影响 |
| 2.4 不同时期喷钙对‘南丰蜜橘’采收果实纵径、横径、果形指数和出汁率的影响 |
| 2.5 不同时期喷钙对‘南丰蜜橘’采收果实TSS、TA、TSS/TA、Vc含量的影响 |
| 2.6 不同时期喷钙对‘南丰蜜橘’采收果实果皮氧化酶活性的影响 |
| 2.7 不同时期喷钙对‘南丰蜜橘’采收果实果皮细胞壁水解酶活性的影响 |
| 2.8 不同时期喷钙对‘南丰蜜橘’采收果实果皮MDA含量的影响 |
| 2.9 ‘南丰蜜橘’采收果实浮皮空间率与品质的相关性 |
| 2.10 ‘南丰蜜橘’采收果实浮皮空间率与果皮游离钙荧光强度以及酶活的相关性 |
| 3 讨论 |
| 3.1 不同时期喷钙对采收果实果皮和果柄的游离钙荧光信号的影响 |
| 3.2 不同时期喷钙对采收果实浮皮空间率和果实品质的影响 |
| 3.3 不同时期喷钙对采收果实果皮相关氧化酶类、细胞壁水解酶类活性和MDA含量的影响 |
| 第四章 树盘覆盖对大棚‘南丰蜜橘’完熟栽培浮皮与果实品质的影响 |
| 1 试验材料与方法 |
| 1.1 实验材料 |
| 1.2 试验方法 |
| 1.3 数据分析 |
| 2 结果与分析 |
| 2.1 不同处理对果实浮皮空间率、单果重和果皮占比的影响 |
| 2.2 不同处理对果实纵径、横径、果形指数和出汁率的影响 |
| 2.3 不同处理对果实TSS、TA、TSS/TA、Vc含量的影响 |
| 2.4 不同处理对树盘土壤湿温度的影响 |
| 2.5 不同处理土壤平均湿温度、果实浮皮空间率和品质的相关性 |
| 3 讨论 |
| 小结 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 攻读学位期间的学术论文与研究成果 |
| 附录 |
（10）采收期与采后处理对‘翠冠’梨果实常温货架期品质变化影响的研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 第一章 文献综述 |
| 1.1 ‘翠冠’梨概况 |
| 1.2 梨果实采后品质及贮藏特性的研究进展 |
| 1.2.1 果实硬度 |
| 1.2.3 水分含量 |
| 1.2.4 果皮色泽 |
| 1.2.5 糖 |
| 1.2.6 有机酸 |
| 1.2.7 维生素C |
| 1.2.8 呼吸强度 |
| 1.2.9 酶活性 |
| 1.3 采收期对果实采后品质的影响 |
| 1.4 1-甲基环丙烷(1-MCP)在果实采后保鲜中的应用 |
| 1.5 氯化钙在果实采后保鲜中的应用 |
| 1.6 壳聚糖在果实采后保鲜中的应用 |
| 1.7 冷藏时间在果实采后保鲜中的应用 |
| 1.8 本研究的内容和意义 |
| 第二章 采收期对‘翠冠’梨常温货架期品质变化的研究 |
| 2.1 材料与方法 |
| 2.1.1 试验材料 |
| 2.1.2 测定指标与方法 |
| 2.1.2.1 失重率和腐烂率的测定 |
| 2.1.2.2 呼吸强度和果实硬度的测定 |
| 2.1.2.3 可溶性糖、可滴定酸和维生素C含量的测定 |
| 2.1.2.4 果实色泽的测定 |
| 2.1.2.5 果实叶绿素和总类胡萝卜素含量的测定 |
| 2.1.2.6 褐变度的测定 |
| 2.1.2.7 丙二醛含量的测定 |
| 2.1.2.8 过氧化物酶和多酚氧化酶活性测定 |
| 2.1.3 数据处理与分析 |
| 2.2 结果与分析 |
| 2.2.1 采收期对‘翠冠’梨常温货架期失重率和腐烂率的影响 |
| 2.2.2 采收期对‘翠冠’梨常温货架期呼吸强度和硬度的影响 |
| 2.2.3 采收期对‘翠冠’梨常温货架期可溶性糖、可滴定酸和维生素C含量的变化 |
| 2.2.4 采收期对‘翠冠’梨常温货架期果皮色泽变化的影响 |
| 2.2.5 不同采收期对‘翠冠’梨常温货架期果皮色素含量的影响 |
| 2.2.6 不同采收期对‘翠冠’梨常温货架期果皮丙二醛含量和褐变度的影响 |
| 2.2.7 不同采收期对‘翠冠’梨常温货架期POD和 PPO活性的影响 |
| 2.3 讨论与结论 |
| 第三章 不同浓度壳聚糖处理对‘翠冠’梨常温货架期品质变化的研究 |
| 3.1 材料与方法 |
| 3.1.1 试验材料 |
| 3.1.2 试验设计 |
| 3.1.3 测定指标与方法 |
| 3.1.3.1 膜相对透性的测定 |
| 3.1.3.2 超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、过氧化物酶和多酚氧化酶活性测定 |
| 3.1.4 数据处理与分析 |
| 3.2 结果与分析 |
| 3.2.1 不同浓度壳聚糖处理对‘翠冠’梨常温货架期失重率和腐烂率的影响 |
| 3.2.2 不同浓度壳聚糖处理对‘翠冠’梨常温货架期呼吸强度和硬度的影响 |
| 3.2.3 不同浓度壳聚糖处理对‘翠冠’梨常温货架期可溶性糖、可滴定酸和维生素C含量的影响 |
| 3.2.4 不同浓度壳聚糖处理对‘翠冠’梨常温货架期果皮色泽的影响 |
| 3.2.5 不同浓度壳聚糖处理对‘翠冠’梨常温货架期果皮色素含量的影响 |
| 3.2.6 不同浓度壳聚糖处理对‘翠冠’梨常温货架期果皮褐变度的影响 |
| 3.2.7 不同浓度壳聚糖处理对‘翠冠’梨常温货架期丙二醛含量和膜相对透性的影响 |
| 3.2.8 不同浓度壳聚糖处理对‘翠冠’梨常温货架期SOD、CAT、POD和 PPO活性的影响 |
| 3.2.9 主成分分析 |
| 3.3 讨论与结论 |
| 第四章 不同采后处理对‘翠冠’梨常温货架期品质变化的研究 |
| 4.1 材料与方法 |
| 4.1.1 试验材料 |
| 4.1.2 试验设计 |
| 4.1.3 测定指标与方法 |
| 4.1.4 数据处理与分析 |
| 4.2 结果与分析 |
| 4.2.1 不同采后处理对‘翠冠’梨常温货架期失重率和腐烂率的影响 |
| 4.2.2 不同采后处理对‘翠冠’梨常温货架期呼吸强度和硬度的影响 |
| 4.2.3 不同采后处理对‘翠冠’梨常温货架期可溶性糖、可滴定酸和维生素C含量的影响 |
| 4.2.4 不同采后处理对‘翠冠’梨常温货架期果皮色泽的影响 |
| 4.2.5 不同采后处理对‘翠冠’梨常温货架期果皮色素含量的影响 |
| 4.2.6 不同采后处理对‘翠冠’梨常温货架期果皮褐变度的影响 |
| 4.2.7 不同采后处理对‘翠冠’梨常温货架期丙二醛含量和细胞膜透性的影响 |
| 4.2.8 不同采后处理对‘翠冠’梨常温货架期SOD、CAT、POD和 PPO活性的影响 |
| 4.2.9 主成分分析 |
| 4.3 讨论与结论 |
| 第五章 不同冷藏时间转货架对‘翠冠’梨常温货架期品质变化的研究 |
| 5.1 材料与方法 |
| 5.1.1 试验材料 |
| 5.1.2 试验设计 |
| 5.1.3 测定指标与方法 |
| 5.1.4 数据处理与分析 |
| 5.2 结果与分析 |
| 5.2.1 不同冷藏时间转货架对‘翠冠’梨常温货架期失重率和腐烂率的影响 |
| 5.2.2 不同冷藏时间转货架对‘翠冠’梨常温货架期呼吸强度和硬度的影响 |
| 5.2.3 不同冷藏时间转货架对‘翠冠’梨常温货架期可溶性糖、可滴定酸和维生素C含量的影响 |
| 5.2.4 不同冷藏时间转货架对‘翠冠’梨常温货架期果皮色泽的影响 |
| 5.2.5 不同冷藏时间转货架对‘翠冠’梨常温货架期果皮色素含量的影响 |
| 5.2.6 不同冷藏时间转货架对‘翠冠’梨常温货架期褐变度的影响 |
| 5.2.7 不同冷藏时间转货架对‘翠冠’梨常温货架期丙二醛含量和细胞膜透性的影响 |
| 5.2.8 不同冷藏时间转货架对‘翠冠’梨常温货架期SOD、CAT、POD和 PPO活性的影响 |
| 5.2.9 主成分分析 |
| 5.3 讨论与结论 |
| 第六章 总结与展望 |
| 参考文献 |
| 缩略词表 |
| 致谢 |
| 作者简介 |
四、猕猴桃幼果期钙处理对果实贮藏和品质的影响（论文参考文献）
- [1]不同浓度氯吡脲处理对猕猴桃质量安全的影响[J]. 许敏,孔夏冰,唐冬梅,韩令喜,刘晓丽,万浩亮,齐勇,贾东杰,聂继云. 农产品质量与安全, 2022(01)
- [2]采前喷施糖醇螯合钙对猕猴桃贮藏品质的影响[J]. 马超,王如福,曹森,巴良杰,吉宁,王瑞. 食品科技, 2021(08)
- [3]壳聚糖采前处理对厚皮甜瓜生长发育、果实贮藏特性和采后愈伤的影响[D]. 李志程. 甘肃农业大学, 2021(09)
- [4]氯对猕猴桃生长发育和产量品质的影响及其作用机理[D]. 杨莉莉. 西北农林科技大学, 2021
- [5]外源褪黑素诱导采后番茄果实抗病机制的研究[D]. 李生娥. 浙江工商大学, 2021
- [6]钙与1-MCP调控甜瓜后熟软化机理及近冰温贮藏技术研究[D]. 张强. 新疆大学, 2020(01)
- [7]采前喷施氯化钙与醋酸钙对冬枣品质和贮藏性的影响[J]. 王清华,杜振宇,杨守军,马海林,马丙尧,刘方春,王静. 中国土壤与肥料, 2020(01)
- [8]伞形花内酯处理对‘徐香’猕猴桃果实采后品质及抗病性的影响[D]. 徐文雅. 浙江工商大学, 2020(05)
- [9]喷钙和覆盖对‘南丰蜜橘’果实品质与浮皮的影响[D]. 郑小华. 福建农林大学, 2019(05)
- [10]采收期与采后处理对‘翠冠’梨果实常温货架期品质变化影响的研究[D]. 阚超楠. 江西农业大学, 2019(03)