俄罗斯列巴面包的调查问卷

俄罗斯列巴面包的调查问卷

问:俄罗斯大列巴好吃吗,其口感如何呢?
  1. 答:俄罗早判困斯大列巴好冲亮吃吗?开箱试吃小伙伴陆念推荐的大列巴
  2. 答:好吃,口感比较硬,有点掉渣,因为是粗粮制作,所以口感不如普通面包,不过饱腹感还不错。
  3. 答:我在俄罗斯出差过一段时间,可以说是吃着列巴过来的,要说是什么口感,就是外硬里软了,其实在我个人看来,列巴不应该归于面包类,而是叫为面饼比较合适,不知道大家知不知道,
    列巴在食用方法上面,完全就和普通面包不一样的,记得我在俄罗斯第一次吃的时候,还以为就是面包了,于是拿起来就是一口,也正是这一口,让我感觉这哪里是在吃面包,
    完全就是面饼吗,于是拿起手机,给同在俄罗斯的朋友打了电话,问下这是怎么回事,朋友先是在电话里笑话我几句,然后才告诉原因,原来我吃的大列巴,已经是一天之前的了,像这种过夜的大列巴,
    已经不能继续干吃,只有烘烤了,至于是什么原因造成,主要就是和它的制作方法有关了,不知道大家知不知道,俄罗斯在制作大列巴的时候,多是采用传统发酵方法的,既然采用发酵方法了,
    只有刚出锅的时候软上一点,其它时候多是比较硬的,所以这些列巴要想继续开吃,只有先烤软再说,而且我要告诉大家,大列巴在德国的地位是很高的,要说高到什么程度,就是主食的一种了,
    对了,大列巴在口感上面,也有点不好,因为大列巴在口感上面多是咸咸的,不过在营养价值上面,就要比面包多了盯唤冲去,毕竟大列巴在制作的时候,只会放上一些,其它的材料多是不放的
    新疆做的这款,保留了俄罗斯两个特色:个大,凯歼一个一斤;再一个就是用全麦面。全麦面的好处,富含,完全避免了精粉的毛病,吃了饱腹不发胖。
    新疆做的大列巴,融入了新疆特色,突出有两个:一是和面不用水,用牛奶;二是加入了和葡萄干。目前的干果是,合着葡萄干,添加分量很大,达到30%,把大列巴做成了名副其实的水果面包。所以,营养成分不是其他面包可比,也不是俄罗斯大列巴可以比较的。
  4. 答:真正的俄罗斯大列巴并不好吃,口感是非常的干燥的。
  5. 答:我认为俄罗斯的大列巴不好吃,口感比较粗,味道也有一些发酸,不合我的口味。
  6. 答:直接吃的话味道还能接受,但巧升冲口感太硬太干。见议切片后再蒸一蒸,你吃过后可能就会爱上笑配吃列巴了。不吃的时孝歼候放冰箱速冻保存。
问:俄罗斯大列巴面包的热量?包括热量,脂肪,纤维素。
  1. 答:从热量来说,以表皮干脆的脆皮面包热量最低,因为这类面包不甜,含糖、盐和油脂都很少,烘焙后表皮脆硬,趁热吃非常可口。法式主食面包和俄式“”都属于这一类,营养价值和馒头大体类似。热量是100克240卡左右。
    ,又叫大列巴(列巴是俄语面包的音译),由俄罗斯传来,现为哈尔滨一绝。这种大面没颂包为圆形,有五斤重,味道具有传统的欧洲风味。
    大列巴肆核是哈尔滨特产。大列枯雹郑巴之名,体现了中西文化之融合,“列巴”是“面包”,因为个大,所以前面冠以中文的“大”字。作家当年来哈尔滨有句“面包像锅盖”的比喻,说的就是秋林大列巴面包。它的标准直径在23-26厘米之间,厚度也在16厘米以上,面包净重有2公斤,它的蓬松程度比一般的面包要厚重些。拎在手里沉甸甸的,所以一般从哈尔滨带这特产礼物送人可是礼重情义更重的。
  2. 答:俄罗斯大列巴面包热量在100克240卡左右
    俄罗斯大列巴面包又叫大列巴(列巴余高渗是俄语面包的音译),由俄罗斯传来,现为哈尔滨一绝。这种大面包为圆竖脊形,有五斤重,味道具有传统的欧洲风味。
    大列巴是哈尔滨特产。大列巴之名,体现了中西文化之融合,“列巴”是俄罗斯语“面包”,因为个大,所以前面冠以中文的“大”字。作家秦牧当年来哈尔滨有句“面包像锅盖”的比喻,说的就是秋林大列巴面包。它的标准直径在23-26厘米之间,厚度也在16厘米以上,面包净重有2公斤,它的膨松程度比一般的面包要厚重些。拎在手里沉甸甸的,所以一般从哈尔滨带这特产礼物送人可是礼重情义更重的。
    制作方法
    原料:白面粉全麦粉 鲜酵母精盐植物油鸡蛋。
    操作:
    1、两种面粉加盐混拌均匀。
    2、鲜酵母用温热水化开,掺入面粉充分揉匀成面团,用湿布盖住,置温暖处发酵1/2-1小时至体积增倍。
    3、取出面团、置面板上,轻揉约5分钟,作面包生坯,摆于烤盘上(烤盘要涂油防粘或垫一层烤纸念简),再发酵约15分钟。
    4、烤箱预热至200℃,面包坯表面刷鸡蛋浆,置于中层,烤15-20分钟即成。
  3. 答:从热量来说,以表皮干脆的脆皮面包热量最低,因为这类面包不甜,含糖、盐和油脂都很少,烘焙后表皮脆硬,趁热吃非常可口。法式主食面包和俄式“大列巴”都属于这敬卜掘一类,营养价值和馒头大体类似。热量是弊宽100克240卡左右亮核
问:大列巴面包是什么?和普通面包一样吗?
  1. 答:序言:大喇叭面包的热量比较低,而且有着丰富的碳水化合物,和普通面包是有一定区别的。大尾巴面包基本上是外国朋友非常喜欢的一种食物,他们的早餐都会选择这种面包,这唯判种面包比普通面包的体积要大很多。
    一、大列巴面包
    列巴这个词是俄罗斯语,是面包的音译,这种面包也是来源于俄罗斯,最后才慢慢的传入到中国,也是俄罗斯人经常吃的。我们中国的面包口感又松又软而且入口即化,非常的美味。但是大列巴面包的口感却非常坚硬,而且还很粗糙,嚼起来非常的费劲,吃一点就会有很强的饱腹感。
    二、和普通面包的区别
    但是大列巴面包的保质期比较长,主要是因为这种面包是处于完全脱水的干面包,所以质地很坚硬。像我们国内市场上买的普通面包的保质期也就是一个星期左右,但是大理吧面包的保质期可以长达半年。像我们国内的面包,因为口感比较好吃,所以在制作面包的时候会加入一些牛奶和白砂糖以及鸡蛋等材料。大列巴面包是不放任何添加剂的,也不放糖,所以在甜度上两者有族租很指穗改大的区别,大列巴面包的热量比较低。如果吃惯了中式的普通面包之后,一时间是有点难以接受列巴面包的。
    三、大列巴的特点
    大列巴面包的个头非常大,很多人在吃大列巴之前都会给它切成片之后放入微波炉中加热,然后再抹上果酱夹上奶酪,也可以选择抹上黄油鱼子酱夹上火腿香肠。然后蘸着汤或者是牛奶吃,非常的容易消化。大列巴面包是俄国人的传统美食,因为以前的习惯,慢慢的形成了一种特色风俗。现在大列巴面包已经和中国的饮食文化结合在一起了,这项传统的工艺在很多地方都已经失传了。
  2. 答:指的差腔就是俄罗斯这个地方的特色美食,和普通的面包不一样,大列中尘巴面包一卖庆禅般都比较硬,然后吃起来特别的有嚼劲,也非常的考验人们的牙口。
  3. 答:就是一种非常坚硬的面包。和普通面包是完全不一样的,因为制作的工艺不一样,保存的手法也不一样。
  4. 答:是经过了三次发酵制作而成的面包,特别的硬,镇晌非常有嚼劲,和普通面包不一样,不管是制作方法还是口感,和普御段锋通面包都是不一样的。
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