铁路餐车厨房剩菜油对果蝇寿命的影响

一、铁路餐车厨房烹调剩油对黑腹果蝇寿命的影响（论文文献综述）

许光辉,黄亦琦,李廷利^[1]（2012）在《刺五加水煎物对雌雄果蝇寿命影响的实验研究》文中研究说明目的比较不同浓度的刺五加对雌、雄果蝇寿命的影响,确定刺五加延长果蝇寿命的浓度。方法收集羽化8h内的未交配的果蝇随机分组,在培养基中加入浓度为0.025%、0.05%、0.1%、0.5%、1%、2%和5%的刺五加提取物,记录各组果蝇的存活时间,雌、雄果蝇分别进行实验。结果浓度在0.05%至2%的刺五加对雌、雄果蝇的生存时间有不同程度延长作用,未见急性毒性和长期毒性;浓度5%的刺五加对雌、雄果蝇均呈现一定长期毒性反应。结论适当浓度的刺五加可显着延长果蝇寿命,刺五加对雌果蝇寿命的延长作用明显强于雄果蝇。

宋涛,吴亚军,朱颖,夏少秋,赵越^[2]（2010）在《不同干燥方法对六味地黄生物制剂延长果蝇寿命的影响》文中进行了进一步梳理目的:检测不同干燥方法对六味地黄生物制剂延长果蝇寿命的影响。方法:以果蝇的平均寿命、最高寿命和半数死亡时间为指标,对不同干燥方法的效果进行比较。结果:真空冷冻干燥组对果蝇寿命的影响与未干燥组没有显着性差异,减压干燥组和喷雾干燥组与未干燥组有显着性差异。结论:真空冷冻干燥法能够较大限度地保持六味地黄生物制剂延长果蝇寿命的时间。

宋涛^[3]（2010）在《六味地黄生物制剂冻干粉制备工艺及质量标准研究》文中认为六味地黄汤由熟地黄、山茱萸、山药、泽泻、牡丹皮、茯苓等6味中药组成,是祖国医学“滋补肾阴”的经典代表名方。现代药理学研究表明,该药主要具有治疗肾阴虚、调节免疫功能、延缓衰老等作用。光合细菌的营养成分非常丰富,在用作饲料添加剂的时候可显着提高动物的存活率,增强抗病力。并具有抗辐射、调节机体免疫活性和生物转化功能。因此近年来在医药食品领域的开发和应用倍受关注。本研究将现代生物技术与中药方剂有机地结合,进行中药现代复方制剂的研究和开发,探索性地将光合细菌引入到经典方剂六味地黄汤中,利用光合细菌自身的营养成分及其生物转化功能,从而提高了药物疗效。用真空冷冻干燥技术将六味地黄光合细菌代谢液干燥成质地疏松,溶解速度快,稳定性好的生物制剂。本研究对六味地黄生物制剂不同干燥方法进行了考察。用减压干燥法,冷冻干燥法干燥六味地黄汤光合细菌液。用HPLC法检测不同方法干燥后药物中丹皮酚和没食子酸的含量;实验结果显示,采用减压干燥法干燥样品后,无论是丹皮酚的损失率还是没食子酸的损失率,均明显高于真空冷冻干燥法干燥的样品。真空冷冻干燥能较大限度地保证六味地黄生物制剂中丹皮酚和没食子酸的含量。用不同方法干燥后的药物做果蝇寿命实验,对其进行药效学考察。以果蝇的平均寿命、最高寿命和半数死亡时间为指标,对不同干燥方法对六味地黄生物制剂延长果蝇寿命的影响效果进行比较。结果表明真空冷冻干燥法能够较大限度地保持六味地黄生物制剂延长果蝇寿命的时间。对冷冻干燥工艺进行了考察,以外观、色泽、复溶时间、含水量为指标,对冻干保护剂的种类,保护剂的用量,预冻温度,预冻时间,液层厚度进行了考察,结果得到了色泽均匀,质地细腻、表面光洁,复溶性好,含水量符合标准的冻干产品。对冻干产品进行了质量标准和初步稳定性考察。

韦日明,黄俊杰,罗峙均,肖福英^[4]（2009）在《烧烤牛肉食品对果蝇致突变性的影响》文中研究说明[目的]观察烧烤牛肉对果蝇致突变性的影响。[方法]采用Oregon K野生型黑腹雄果蝇,分别饲养在含有烧烤牛肉的培养基中(浓度分别为0.96×10-3g/mL、2.88×10-3g/mL 8.64×10-3g/mL),然后在普通培养基中与雌蝇交配,观察F1代致突变情况。[结果]染毒组与空白组比较,染毒组的F1代果蝇致突变率为1.601%。除0.96×10-3g/mL组与空白组差异无统计学意义外（P>0.05）;2.88×10-3g/mL组和8.64×10-3g/mL组与空白组比较,差异均有统计学意义（P<0.01或P<0.05）。[结论]烧烤牛肉对果蝇有明显的致突变作用。

周雅琳^[5]（2009）在《煎炸油的品质评价及其极性化合物的快速检测技术研究》文中提出煎炸食品是深受消费者喜爱的食物,但在食品的煎炸过程中,油脂会发生一系列的复杂化学变化,导致油脂质量的劣变,这些品质降低甚至是对健康有不良影响的煎炸油会随着食品的摄入而进入人体,从而对人体健康产生不良影响。因此,对煎炸油开展相关研究,能够对食品煎炸过程中油脂劣变的影响因素、品质变化及对人体的危害情况等有深入的了解,为煎炸油的质量研究积累科学数据,为今后逐步建立起煎炸油质量控制方法及手段提供科学依据。同时,由于煎炸食品广泛存在于中西式早餐、正餐及休闲食品中,其消费人群众多,因其而产生的食品安全问题社会影响面极大。而且,目前国内在煎炸油质量的监控方面还存在着较多的空白和不完善,尚待开展进一步的深入研究,不断完善煎炸油的质量研究,以便为今后在生产实际中的应用奠定基础。食品安全是食品领域的研究热点。鉴于此,本论文结合食品安全的研究发展,系统研究煎炸条件对煎炸油质量的影响、煎炸过程中煎炸油品质的变化、煎炸油品质的相关快速检测技术,并进一步分析煎炸油的危害性。本论文以常见食用油为原料制备的煎炸油为研究对象,利用仪器分析技术、现代医学分析技术、法定毒理学评价方法等对煎炸油的品质分析、危害评价、极性化合物的快速检测技术等方面进行了系统的研究,研究的结果对煎炸油的生产控制、品质分析、危害评价及分析检测工作具有重要作用。主要研究结果如下:（1）通过对煎炸过程中影响极性化合物生成因素的研究发现,极性化合物含量随着煎炸时间的延长和煎炸温度的升高而逐步增加。在实际生产中,食品的长时煎炸建议选择煎炸温度为180℃,煎炸时间不超过8h。食用油品种不同,其耐煎炸性能差异较大,棕榈油的煎炸性能优于菜籽油、大豆油、花生油,比较适合用于食品煎炸。油条、薯条、藕片、香蕉、豆腐等5种煎炸原料对煎炸油中极性化合物的生成影响不同,其中煎炸豆腐时,煎炸油中极性化合物含量增加最多。（2）通过对煎炸油进行品质分析发现,在相同的煎炸条件下,随着煎炸时间的延长,油脂的颜色逐渐变深,香气逐渐消失,油烟增多,过氧化值、酸价和极性化合物含量的变化值均呈不规律变化,吸光度、总色差、折光指数及粘度均逐渐增加。在相同的煎炸条件下,随着煎炸温度的升高,油脂过氧化值的变化值呈下降趋势,酸价和极性化合物含量的变化值均呈波动变化,吸光度、总色差、折光指数及粘度均逐渐增加。煎炸用油品种不同、用于煎炸的食品原料不同,对煎炸油品质的影响是不同的。菜籽油、大豆油、花生油、棕榈油4种食用油的同步荧光光谱具有一定的相似性,与未经煎炸的油脂相比,这4种食用油煎炸之后的荧光强度均呈降低趋势,且经过不同时间的煎炸,其出现最大荧光强度吸收峰的波长不同,荧光强度不同,荧光强度的变化均呈现出不规律性。（3）利用电导率法对煎炸油中极性化合物含量的快速检测技术研究发现,本研究中所用的4种煎炸大豆油、菜籽油、花生油和棕榈油的极性化合物含量与其电导率之间具有较好的相关性,线性回归方程分别为y＝35.468x-18.027、y＝21.618x-23.110、y＝73.883x-63.344、y＝58.478x-78.067,相关系数R2分别为0.9737、0.9835、0.9611、0.9645。随机选择5组煎炸油样进行电导率的重复测定,测定结果的相对标准偏差为2.78%～4.27%,均小于5%,表明煎炸油的电导率测定具有较好的重复性。柱层析法测定的煎炸油极性化合物含量与电导率法测定的煎炸油极性化合物含量之间具有较好的相关性,线性回归方程为y＝1.0319x-0.4901,相关系数R2为0.9862。说明用电导率法测定煎炸油极性化合物含量的方法准确度较好,可以用于对煎炸油极性化合物含量的快速检测。（4）利用法定的化学物质毒理学评价方法,对煎炸油的急性毒性、致突变性和30天喂养试验的研究发现:①在急性毒性试验中,口服煎炸油后,受试物组小鼠的行为均出现不适表现,如毛发松散、不洁、无光泽,不好动,个别小鼠出现拒食、大便稀等现象,但在后期两周的喂养期间又逐渐恢复:体重与对照组相比无显着差异（P＞0.05）。口服煎炸油的小鼠无一死亡,试验用煎炸油的口服LD50＞55200mg/kg,为实际无毒物质。②在煎炸油的Ames试验中,TA97、TA98、TA100和TA102四种菌株的基因型及自发回变数均符合试验要求菌株的特性;阳性诱变剂能有效地引发突变;受试物5个剂量组回变菌落数均未超过正常对照组回变菌落数的2倍,表明受试物对鼠伤寒沙门氏菌TA97、TA98、TA100、TA102四种试验菌株无论是直接作用（-S-9）或经代谢活化作用（+S-9）,均未引起回变菌落数增加,且无剂量-反应关系,煎炸油样品对四株试验菌株均未呈现致突变性。③在小鼠骨髓微核试验中,煎炸油各剂量组及阳性对照组雌、雄小鼠骨髓嗜多染红细胞均出现不同程度的微核现象,与对照组相比微核率均增加;各剂量组之间无剂量-反应关系;煎炸油未呈现致雌性小鼠骨髓嗜多染红细胞微核产生的作用;煎炸油对雄性小鼠骨髓细胞染色体有损伤作用,具有致突变性。④在小鼠精子畸形试验中,煎炸油经口给予可透过小鼠的血睾屏障,对精子造成伤害,出现不同程度的畸形;由于染毒的剂量不同及动物个体存在差异,精子畸变类型有所不同,主要是无钩型、香蕉形和尾折叠;受试物各剂量组之间剂量-反应关系不明显;煎炸油致小鼠精子畸形率增加,表明煎炸油样品对小鼠精子有损伤作用,具有致突变性。⑤在30天喂养试验中,给予煎炸油的大鼠均出现不同程度的大便稀、步态不稳、不好动等现象,其他组大鼠在两三天内逐步恢复,最高剂量组大鼠的异常行为持续时间较长。大鼠体重轻者较重者的反应更强烈。试验期间大鼠不同程度地出现食量减少、体重减低的现象。受试物3个剂量组均出现大鼠死亡现象。受试物各剂量组大鼠的体重均低于正常对照组,并存在显着差异,且个别大鼠还出现体重低于初重的现象,受试物各剂量组大鼠与正常对照组相比,出现不同程度的体重增长缓慢、总进食量降低、总食物利用率降低。部分大鼠喂食煎炸油后,不良反应状况严重,且个别动物的恢复时间较长,导致组间及组内各大鼠的体重增长变化幅度较大,大鼠的饲料摄入量变化幅度较大。大鼠血液及生化指标检测表明,红细胞数量、血小板数量、中性粒细胞分类计数、淋巴细胞分类计数、ALT、TG、TC均出现异常降低或增高,这可能与大鼠过多摄入煎炸油后,引起肝损伤、产生免疫性障碍、出现炎症或脾脏功能异常等相关。个别组大鼠的肝脏、卵巢脏体比异常增大,心脏、脾脏、肾脏的脏体比异常降低,这可能与脏器充血、水肿、萎缩、增生肥大、退行性变化等相关。大体解剖结果表明,喂食煎炸油的大鼠心脏、肝、脾、肾、胃肠、肺、卵巢/睾丸等脏器外观颜色和大小结果基本在正常形态学范围内,均未见明显渗出、增生、水肿、萎缩等病变。病理切片结果表明,大鼠的心脏、肝脏、肺、肾脏、胃、肠、卵巢/睾丸等器官均发生不同程度的病理改变,其中心脏、肝脏、肾脏、胃肠、生殖器官是发生病变的主要器官。本论文的创新之处在于:（1）首次对煎炸油的品质、危害分析、影响极性化合物生成的因素及其含量的快速检测技术进行了系统研究。采用传统分析方法与现代先进分析仪器相结合的方法研究了煎炸油的品质,对其感官、总色差、折光指数、粘度、酸价、过氧化值、极性化合物含量、荧光强度等的变化进行了较为个面的研究。（2）首次对煎炸油的急性毒性、致突变性（Ames试验、骨髓微核、精子畸形）、30天喂养试验进行了全面的研究,为客观评价煎炸油的危害奠定了基础。（3）首次采用电导率法对煎炸油中极性化合物含量进行快速检测技术研究,为今后进一步研究快速评价煎炸油品质的检测分析技术奠定了基础。本论文是重庆市科技攻关项目（CSTC,2005AD1023）及重庆市自然科学基金项目（CSTC,2007BB0237）的部分研究内容。

厉曙光,白莉华,王力强,陈科,于晓南,李欣^[6]（2008）在《人参对果蝇寿命的影响及其抗氧化作用》文中研究指明目的研究人参对黑腹果蝇寿命及其脂质过氧化的影响。方法利用果蝇生存试验和分光光度法研究人参对果蝇寿命及其体内抗氧化系统的影响。结果各剂量组雌雄果蝇平均寿命（MLS）和平均最高寿命（MMLS）均高于对照组（P<0.05,P<0.01）。喂饲样品第10天、20天时总SOD活性均较对照组增加（P<0.05）;果蝇体内总SOD活性随着培养基中人参含量递增,喂饲样品第10天、20天时MDA含量均较对照组减少（P<0.05）;果蝇体内MDA含量随着培养基中人参含量递减。结论人参能延长果蝇寿命,增强黑腹果蝇体内抗氧化酶SOD的活性并减少脂质过氧化产物MDA的生成。

王力强,厉曙光,白莉华,陈科^[7]（2006）在《食用油及其加热产物对果蝇寿命的影响》文中研究指明[目的]研究食用油及其加热产物（烹调油烟和烹调剩油）对果蝇寿命的影响。[方法]采用OrengonK野生型黑腹果蝇,分别喂饲含有烹调油烟、烹调剩油和未加热食用油（浓度分别为0.67%、2.00%和6.00%）的培养基,隔天计数果蝇的死亡数,直至果蝇全部死亡。[结果]染毒组雌雄果蝇半数死亡时间（LT50）与对照组比较,分别缩短了1037d和124d;平均寿命（MLS）分别缩短了930d和223d;平均最高寿命（MMLS）分别缩短了1644d和533d;除雄性0.67%油烟组外,染毒组的MLS和MMLS均显着低于对照组（P<0.01或P<0.05）。[结论]食用油加热产物有明显缩短果蝇寿命的作用。

王力强^[8]（2006）在《食用油加热产物对果蝇寿命影响及其分子毒理学研究》文中研究说明目的：了解①食用油及其加热产物中酞酸酯类增塑剂的含量；②食用油及其加热产物对果蝇寿命及其SOD和MDA的影响；③烹调剩油对果蝇生殖器官的病理损伤作用；④烹调剩油对果蝇抗氧化酶基因表达的影响⑤烹调剩油对头部组织基因表达的影响，并初步探讨其对果蝇的毒性作用。方法：①采用毛细管柱气相色谱-质谱联用法的选择离子检测（GC-MS-SIR）技术，对未加热食用油、烹调剩油及厨房油烟冷凝物中的DBP、DEHP进行定性、定量分析；②利用果蝇生存试验研究食用油加热产物对果蝇寿命的影响；③利用采用羟胺比色法和硫代巴比妥酸比色法研究食用油加热产物对果蝇体内抗氧化酶系统的影响，探究其与果蝇衰老之间的关系；④通过病理组织学技术了解烹调剩油和烹调油烟冷凝物对果蝇生殖系统的损伤作用；⑤通过RNA抽提、RT-PCR等分子生物学手段，进一步探讨食用油加热产物对果蝇抗氧化酶基因mRNA表达水平的改变；⑥通过基因芯片技术获得烹调剩油染毒的雄蝇头部组织基因差异表达谱，从基因转录水平初步探讨烹调剩油缩短果蝇寿命的毒性作用机制。结果：①未加热食用油中DBP和DEHP的含量分别为未检出（ND）～0.78mg／L和（ND）～2.11mg／L；烹调剩油中DBP和DEHP的含量分别为（ND）～0.86mg／L和（ND）～0.23mg／L；烹调油烟冷凝物中DBP和DEHP的含量分别为0.04～11.94mg／L和2.57～95.49mg／L。②染毒组雌雄果蝇半数死亡时间(LT50)与对照组比较，分别缩短了10d～37d和1d～24d；平均寿命（MLS）分别缩短了9d～30d和2d～23d；平均最高寿命（MMLS）分别缩短了16d～44d和5d～33d；除雄性0.67％油烟组外，染毒组的MLS和MMLS均显着低于对照组（P＜0.01或P＜0.05）。③食用油加热产物可导致果蝇体内SOD酶活性下降，MDA含量增加，破坏果蝇体内的抗氧化酶系统。④对雄蝇生殖系统造成一定的病理损伤。⑤引起果蝇体内超氧化物歧化酶、过氧化氢酶等抗氧化酶的mRNA表达水平下降。⑥烹调剩油染毒后的雄蝇头部组织基因差异表达谱中有154个基因下调，93个基因上调（与对照组相差2倍及以上），上下调基因多与信号传导、生殖、机体发育和机体防御有关。结论：食用油及其加热产物中均含有酞酸酯类增塑剂DOP和DEHP；食用油加热产物通过作用于某些基因而对果蝇产生毒性，降低其体内抗氧化酶系统，缩短果蝇寿命。

白莉华^[9]（2006）在《人参对果蝇寿命的影响及其分子机制的研究》文中研究说明目的：①了解人参对黑腹果蝇寿命及其脂质过氧化的影响；②了解人参对烹调剩油致果蝇寿命的影响及其脂质过氧化的拮抗作用；③初步探讨人参对黑腹果蝇寿命及其脂质过氧化的影响的分子机制；④比较超声提取法、温浸法及索氏提取法三种不同方法及不同提取时间对人参皂甙提取效果的异同。方法：①利用果蝇生存试验和分光光度法研究人参对果蝇寿命及其体内抗氧化系统的影响，探究其与果蝇衰老之间的关系；②利用果蝇生存试验和分光光度法研究人参对烹调剩油致果蝇脂质过氧化的拮抗作用，探究其与果蝇衰老之间的关系；③通过RNA抽提、RT-PCR等分子生物学手段，进一步探讨人参对果蝇抗氧化酶（SOD，CAT）基因mRNA表达水平的改变；④采用岛津ODS C18柱，流动相为乙腈—水进行梯度洗脱，检测波长为203nm，对生晒参进行定量分析，观察不同提取方法和提取时间对人参皂甙含量的影响。结果：①各剂量组雌雄果蝇平均寿命（MLS）和平均最高寿命（MMLS）均高于对照组，其中0.30％和0．90％浓度组雌蝇的MLS分别延长了3.39d和3.73 d（P＜0.05）；雄蝇MLS分别延长2.51d和2.70d（P＜0.01）；0.03％～0.90％浓度组雄蝇MMLS延长了2.20d～5.40d（P＜0.05，P＜0.01），0.30％和0.90％浓度组雌蝇MMLS延长了3.80d～4.42d（P＜0.01）。各组雌雄果蝇在喂饲样品第10d、20d时总SOD活性均较对照组增加（P＜0.05）；0.30％人参组雌蝇和0.90％人参组雄蝇在喂饲样品第10d及20d时总SOD活性均较0.10％人参组增加（P＜0.05），且果蝇体内总SOD活性随着培养基中人参含量递增。各组雌雄果蝇在喂饲样品第10d、20d时MDA含量均较对照组减少（P＜0.05）；0.30％人参组雌蝇和0.90％人参组雄蝇在喂饲样品第10d及20d时MDA含量均较0.10％人参组减少（P＜0.05），0.30％人参组雄蝇和0.90％人参组雌蝇在喂饲样品第10d时MDA含量较0.10％人参组减少（P＜0.05）且果蝇体内MDA含量随着培养基中人参含量递减。②各喂饲高浓度人参和烹调剩油组雌雄果蝇MLS、MMLS均高于仅喂饲烹调剩油组果蝇但低于对照组果蝇（P＜0.05），雌雄果蝇MLS与相应烹调剩油组相比延长了2.66d～7.41d（P＜0.01）；同时喂饲人参和烹调剩油的果蝇体内SOD活性水平高于仅喂饲烹调剩油的果蝇低于对照组果蝇且随着培养基中人参含量递增；MDA含量低于仅喂饲烹调剩油的果蝇但高于对照组果蝇且随着培养基中人参含量递减。③一定剂量人参可使果蝇体内超氧化物歧化酶、过氧化氢酶等抗氧化酶的mRNA表达水平上升。④人参皂甙Rb1、Re和Rg1的进样量分别在0.5003μg～7.5045μg，0.5009μg～7.5135μg和0.5012μg～7.518μg范围其含量与峰面积呈良好的线性关系。结论：①人参能增强黑腹果蝇体内抗氧化酶SOD的活性，减少脂质过氧化产物MDA的生成，从而可能使果蝇寿命延长；②在一定浓度范围内人参可以部分拮抗烹调剩油导致果蝇体内的脂质过氧化，对烹调剩油致果蝇脂质过氧化的损伤有一定的保护作用；③人参可提高果蝇脑组织细胞内CAT、SOD基因的表达，从而可能起到抗氧化延缓衰老作用；④索氏提取法的效果优于超声法优于温浸法。

白莉华,厉曙光,王力强,陈科^[10]（2006）在《3种不同人参胶囊对果蝇寿命的影响》文中认为[目的]探讨不同人参胶囊延缓O regon K野生型黑腹果蝇衰老的作用。[方法]收集8 h内乳化未交配雌雄果蝇6 000只,雌雄各半,随机分配在A、B、C 3种人参胶囊的各自4个浓度组中,每个浓度组雌雄果蝇各200只,每4d更换1次培养基,每2 d计数1次,用生存试验检测果蝇寿命。[结果]A胶囊0.06%、0.20%和0.60%浓度组的雌性果蝇与对照组比较延长平均寿命2.45.3 d,延长雌蝇平均最高寿命为3.48.8 d;B胶囊0.120%和0.360%浓度组雌蝇与对照组比较平均寿命延长2.53.6 d,且延长平均最高寿命为2.43.4 d;0.120%浓度组雄蝇与对照组比较延长平均最高寿命为2.8 d;C胶囊0.24%和0.72%浓度组雌蝇与对照组比较延长平均寿命2.963.55 d,0.24%浓度组雌蝇与对照组比较延长平均最高寿命3.45 d;0.08%浓度组雄蝇与对照组比较延长平均寿命2.97 d（P<0.05或P<0.01）。[结论]人参能延长O regon K野生型黑腹果蝇的寿命。

二、铁路餐车厨房烹调剩油对黑腹果蝇寿命的影响（论文开题报告）

（1）论文研究背景及目的

此处内容要求：

首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。

写法范例：

本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。

（2）本文研究方法

调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。

观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。

实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。

文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。

实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。

定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。

定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。

跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。

功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。

模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。

三、铁路餐车厨房烹调剩油对黑腹果蝇寿命的影响（论文提纲范文）

（1）刺五加水煎物对雌雄果蝇寿命影响的实验研究（论文提纲范文）

（2）不同干燥方法对六味地黄生物制剂延长果蝇寿命的影响（论文提纲范文）

（3）六味地黄生物制剂冻干粉制备工艺及质量标准研究（论文提纲范文）

（4）烧烤牛肉食品对果蝇致突变性的影响（论文提纲范文）

（5）煎炸油的品质评价及其极性化合物的快速检测技术研究（论文提纲范文）

（6）人参对果蝇寿命的影响及其抗氧化作用（论文提纲范文）

（7）食用油及其加热产物对果蝇寿命的影响（论文提纲范文）

（8）食用油加热产物对果蝇寿命影响及其分子毒理学研究（论文提纲范文）

（9）人参对果蝇寿命的影响及其分子机制的研究（论文提纲范文）

四、铁路餐车厨房烹调剩油对黑腹果蝇寿命的影响（论文参考文献）

• [1]刺五加水煎物对雌雄果蝇寿命影响的实验研究[J]. 许光辉,黄亦琦,李廷利. 海峡药学, 2012(07)
• [2]不同干燥方法对六味地黄生物制剂延长果蝇寿命的影响[J]. 宋涛,吴亚军,朱颖,夏少秋,赵越. 中成药, 2010(09)
• [3]六味地黄生物制剂冻干粉制备工艺及质量标准研究[D]. 宋涛. 广东药学院, 2010(06)
• [4]烧烤牛肉食品对果蝇致突变性的影响[J]. 韦日明,黄俊杰,罗峙均,肖福英. 环境与职业医学, 2009(06)
• [5]煎炸油的品质评价及其极性化合物的快速检测技术研究[D]. 周雅琳. 西南大学, 2009(01)
• [6]人参对果蝇寿命的影响及其抗氧化作用[J]. 厉曙光,白莉华,王力强,陈科,于晓南,李欣. 卫生研究, 2008(01)
• [7]食用油及其加热产物对果蝇寿命的影响[J]. 王力强,厉曙光,白莉华,陈科. 环境与职业医学, 2006(03)
• [8]食用油加热产物对果蝇寿命影响及其分子毒理学研究[D]. 王力强. 同济大学, 2006(03)
• [9]人参对果蝇寿命的影响及其分子机制的研究[D]. 白莉华. 同济大学, 2006(04)
• [10]3种不同人参胶囊对果蝇寿命的影响[J]. 白莉华,厉曙光,王力强,陈科. 上海预防医学杂志, 2006(04)

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