普鲁兰多糖调研报告
问：普鲁兰多糖的简介
- 答：该多衫卖睁糖是由α—1，4糖苷键连接的麦芽三糖重复单位经α—1，6糖苷键聚合而成的直链状多糖，分子量2万～200万，聚合度100～5000 。（一般商品分子量在20万左右．大约由480个麦芽三糖组成)。该多糖有两个重要的特性：结构上富有弹性，溶配乱解度比较大。普鲁兰多糖的成膜性、阻气性、可塑性、粘性均较强，并且具有易溶于水、无毒无害、无色无味等优良特性，已广泛应用于医药、食品、轻工、化工和石油等领域。2006年5月19日．国家卫生部发布了第8号公告，普鲁兰多糖为新增四种食品添加剂产品之一，可在糖果、巧克力包衣、膜片、复合调味科和果蔬汁饮料中用作被膜剂和增稠剂。 中文名称: 普鲁兰多糖 中文同义词: 出芽短梗孢糖;普鲁兰多糖 英文名称: Pullulan 英文同义词: 支链淀粉标准1600000 CAS号: 9057-02-7 分子或岁式: (C37H62O30)n 分子量: 0 EINECS号: 232-945-1
问：普鲁兰多糖的用途
- 答：普鲁兰多糖是一种水溶性粘质多糖，成品为白色固行游体粉末。由于其具有良好的成膜、成纤维、阻气、粘接、易加工、无毒性等特性，已广泛应用于医药、食品、轻工、化工和石油等领域。普鲁兰多糖主要应用领档谈销域：
（1）医药和保健品胶囊行业、化妆品的粘结成形剂。
（2）食品品质的改良剂和增稠剂。
（3）用于防止氧化侍帆的水溶性的包装材料。
（4）主食、糕点的低热能食品原料。
问：化妆品中出芽短梗酶多糖作用是什么?
- 答：化妆品中出芽短梗酶多糖又称普鲁兰多糖，是一种以淀粉或糖类为原料，经微生物发酵产生的细胞外纯天然高分子多糖，具有附着性，粘附性，分解性，可改善物性和保持水分，成型性，纺纱性，不会引起任何凳仔生物学毒性和异常状态，可以安全地用于化妆品、药品及食品。
出芽短梗酶多糖，英文名称是PULLULAN，别名：普鲁兰糖、茁霉多糖、短梗霉多糖、普鲁兰、支链淀粉、出芽短梗孢糖、普鲁兰多糖。
出芽短梗酶多糖在化妆品、护肤品里主要作用是成膜剂，风险系数为1，比较安全，可以放心使用，对于孕妇一般没有影响，出芽短梗酶多糖没有致痘性。化妆品常添加作为成膜剂，保湿剂，。
不产生胶凝作用，溶液粘稠稳定。溶液的粘稠性与相同，具有非常优良的耐盐、耐酶、耐热、耐变化的增稠作用。造膜性强，其信慎水溶液在金属板上干燥后形成的薄膜，对氧、氮的阻气性强。易形成水溶性的可食薄膜。
与其他水溶性高分子物质的相容性良好。 在化妆品中用作成膜剂和。
出芽短梗酶多糖成分适合紧致皮肤，干性皮肤，耐受性皮肤，非色素性皮肤这4种类型皮滑粗敬肤。
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