葡萄酒酿造工艺论文

酵母凝聚力对啤酒中高级酒精的影响

一、酵母凝聚性对啤酒高级醇的影响（论文文献综述）杨川[1]（2020）在《马铃薯啤酒的工艺技术研究》文中研究表明啤酒酿制的首要原料是大麦,然而我国作为啤酒生产第一大国,每年至少...
法国波尔多的葡萄和葡萄酒 (3)

一、法国波尔多的葡萄与葡萄酒(三)（论文文献综述）柴菊华,姚丽萍,王莉,张东升,马振伟,崔彦志[1]（2021）在《‘马瑟兰’与‘赤霞珠’酿造新鲜型干红葡萄酒的对比试验》文中研...